(ENG-ESP) Exquisite sautéed vegetables and chicken in sweet and sour sauce with capers

• The next ingredient that I am going to incorporate will be the "carrot", since due to its consistency it is the vegetable that takes the longest time to soften.

• El siguiente ingrediente que voy a incorporar será la "zanahoria", ya que por su consistencia es la hortaliza que tarda más en ablandarse.

• Add the eggplant, cut into julienne strips (remove the skin), sauté for 3 minutes.

• Añadimos la berenjena, cortada en julianas (extraemos la piel), salteamos durante 3 minutos.

• Next, integrate the bell pepper with the zucchini... Place the reserved chicken cubes.

• A continuación, integramos el pimiento junto con el calabacín... Colocamos los cubos de pollo que teníamos reservados.

• To prepare our succulent sweet and sour sauce I used: brown sugar, apple cider vinegar, tomato sauce and a touch of cinnamon powder.

• Para preparar nuestra suculenta salsa agridulce utilicé: azúcar morena, vinagre de manzana, salsa de tomate y un toque de canela en polvo.

• Add the sugar, the tomato sauce, the apple cider vinegar and the touch of cinnamon powder. Add 1/2 cup of water, add salt to taste. Cover and cook over medium-low heat for 25-30 minutes or until it is ready.

• Incorporamos el azúcar, la salsa de tomate, el vinagre de manzana y el toque de canela en polvo. Añadimos 1/2 taza de agua, rectificamos el punto de sal. Tapamos y cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 25-30 minutos o hasta comprobar que está listo.

• When there are a few minutes left for our dish to be ready, add the chives, cut in "semi-thick" slices.

• Cuando falten pocos minutos para que nuestro platillo esté listo, agregamos el cebollín, cortado en ruedas "semi-gruesas".

• Friends, here is a wonderful option for you to enjoy an appetizing lunch with your family... A majar to the palate!

• Amigos a continuación les presento una maravillosa opción para que disfruten de un apetitoso almuerzo en familia... Un majar al paladar!

• The photos are of my authorship
• Las fotos son de mi autoría

• The next ingredient that I am going to incorporate will be the "carrot", since due to its consistency it is the vegetable that takes the longest time to soften.

• El siguiente ingrediente que voy a incorporar será la "zanahoria", ya que por su consistencia es la hortaliza que tarda más en ablandarse.

• Add the eggplant, cut into julienne strips (remove the skin), sauté for 3 minutes.

• Añadimos la berenjena, cortada en julianas (extraemos la piel), salteamos durante 3 minutos.

• Next, integrate the bell pepper with the zucchini... Place the reserved chicken cubes.

• A continuación, integramos el pimiento junto con el calabacín... Colocamos los cubos de pollo que teníamos reservados.

• To prepare our succulent sweet and sour sauce I used: brown sugar, apple cider vinegar, tomato sauce and a touch of cinnamon powder.

• Para preparar nuestra suculenta salsa agridulce utilicé: azúcar morena, vinagre de manzana, salsa de tomate y un toque de canela en polvo.

• Add the sugar, the tomato sauce, the apple cider vinegar and the touch of cinnamon powder. Add 1/2 cup of water, add salt to taste. Cover and cook over medium-low heat for 25-30 minutes or until it is ready.

• Incorporamos el azúcar, la salsa de tomate, el vinagre de manzana y el toque de canela en polvo. Añadimos 1/2 taza de agua, rectificamos el punto de sal. Tapamos y cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 25-30 minutos o hasta comprobar que está listo.

• When there are a few minutes left for our dish to be ready, add the chives, cut in "semi-thick" slices.

• Cuando falten pocos minutos para que nuestro platillo esté listo, agregamos el cebollín, cortado en ruedas "semi-gruesas".

• Friends, here is a wonderful option for you to enjoy an appetizing lunch with your family... A majar to the palate!

• Amigos a continuación les presento una maravillosa opción para que disfruten de un apetitoso almuerzo en familia... Un majar al paladar!

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• Las fotos son de mi autoría