Bizcocho Húmeda de Guanabana

Hola amigos de steemit, espero estén muy bien. Desde hace meses tenia un antojo y este fin de semana pude complacerme!

Tenía muchas ganas de hacer mi primer bizcocho húmedo de guanabana y aquí les comparto todo el proceso de elaboración.

Por si gustan recrear la receta por aquí les dejaré la cantidad de ingredientes que utilice para un molde de 22 cm de diámetro por 10 de alto.

Ingredientes:
Para el Bizcocho genovés

• Harina de trigo todo uso 210 g
• Huevos 7
• Azúcar 210 g
• Fecula 10 g

Para el Jugo

• 300 g de pulpa de guanabana
• 170 g de azúcar
• 700 ml de agua

Para la crema pastelera de guanabana

• 300 g de pulpa de guanabana
• 500 ml de leche
• 50 g de fecula
• 200 g de azúcar
• 1 huevo
• Pizca de sal

El detalle de esta preparación se encuentra en el vídeo.

Una vez armado el bizcocho lo deje en la nevera por 4 horas y lo decore con merengue italiano.

Fotografías y video de mi autoría, exclusivos para steemit, editadas en la app inshot , teléfono Infinix Hot 40i