"SLC-S25/W1 | Pudín de Caramelo"🍮
🍮Que rico, Puerto Rico como dice una expresión por ahí, pero lo que es mas rico es este Pudin de Caramelo, que para esta semana de reto Challenge nos enseña la amiga @m-fdo a hacer.
🍮Que es muy similar al Quesillo Venezolano muy famoso, o al Flan que también es muy sabroso, pero se prepara diferente.
🍮Luego de ver la publicación original esta https://steemit.com/dessertchallenges25w1/@m-fdo/slc-s25-w1-or-caramel-pudding, como vi que no eran muchos los ingredientes y que contaba con ellos en casa, dije porque no, manos a la obra.
Portada editada en Canva.
- Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.
Ingredientes:
3 huevos
150 ml de leche fresca
60 grs de azúcar.
Empiezo:
EL CARAMELO:🍮
Primero debemos preparar el molde o quesillera, de preferencia de aluminio, también ya que de acuerdo a la cantidad de ingredientes que no sea tan grande porque de acuerdo al tamaño de la quesillera, sera el tamaño del pudin.
En forma directa para ahorrar tiempo e ingredientes, el caramelo lo hago directo en la quesillera, aquí se usara 40 grs de azúcar y a la cocina, que con la candela se ira derritiendo y tomando ese color como marrón o papelón, pero no dejar que se queme quedara de mal sabor. Ya una vez listo, apago y muevo la quesillera para que el caramelo también, se deja reposar.
LA MEZCLA:🍮
En un envase plástico limpio, agrego los huevos, la leche y el resto del azúcar 20 grs, los bato con la batidora eléctrica para que quede mas homogénea la mezcla.
Ahora busco la quesillera con el caramelo, vierto la mezcla anterior, tapo la misma. La llevo a una olla grande con agua a la mitad con una piedra para evitar que con el hervor se pueda voltear y me ha resultado.
Llevo a la cocina, cuando luego veo que empieza a hervir le cuento de 20 a 30 minutos, después de este tiempo apago, saco de la olla grande, destapo, meto el palito salió limpio ya esta listo.
DESMOLDAR EL QUESILLO.🍮
Con una espátula, despego de los lados, la dejo enfriando sin tapar, después de que ya esta fresco, desmoldo en un plato y voila…. Pudin de Caramelo y a disfrutar con mis hijos.
2.¿Te gustó el sabor del pudín de caramelo que preparaste? ¿O se lo regalaste a alguien más? ¿Puedes describirlo? (Debe tener al menos 100 palabras).
En los países los dulces tienen diferentes nombres ejemplo este, tu nos los presentan como un Pudin, que para nosotros de Venezuela es un Quesillo, aquí el Pudin es otra cosa.
Y si me gusto mucho que no crea que con tan pocos ingredientes podía quedar así, también el bajo contenido de azúcar, muy ideal como para aquellas personas con Diabetes, o que tienen una dieta medica de baja en azúcar.
Me lo comí con mis hijos ya que salió pequeño, ya haré otro mas grande, duplicando la cantidad de ingredientes y le brindo a mi mama, cuando venga. Así que si aun no lo han hecho, guarden la receta luego lo harán.
3.Explica la especialidad del pudin de caramelo.
Hace muchos años, el pudin o quesillo, era un acompañante ideal casi fijo de las tortas y gelatinas en las fiestas. Otros lo hacen como un obsequio a una persona especial.
Hay quienes lo hacen como emprendimiento para ventas en mesa de dulces que quedan pequeñitos, los puedes encontrar también en panaderías, pastelerías.
Se pueden hacer combinando con otros ingredientes pero siempre siendo estos los básicos, hay quesillos de coco, auyama, otros.
4.Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.
Aquí si los precios varían mucho no son iguales asi los comercios esten cerca uno al lado del otro.
Como digo cada día se aprende cosas nuevas y ricas hasta es buena idea para ofrecerla como pasapalo dulce en fiesta ya tengo la idea de como, quizás luego lo verán en una publicación.
Invito a @neferet24 @irene1983 @fannyescobar vamos anímense queda pocos días.
Enlace del mismo https://steemit.com/dessertchallenges25w1/@m-fdo/slc-s25-w1-or-caramel-pudding
Fotos del paso a paso con mi celular Redmi 9 A.
Portada editada en Canva.
Saludos @zhanavic69 dejame decirte que se ve muy provocativo a mi en lo particular me encanta lástima que estamos lejos si no fuera por mi trozo gracias por la invitación estimada te deseo mucho éxito en tu participación. Un abrazo.😇⚘
Gracias bella por tu comentario si de deber imaginate lo que nos debemos unos con otros jajaj aqui en Steemit
Hola amiga @zhanavic69, me dió ganas de coner quesillo, de repente mañana domigo preparo uno, ya que tengo los ingredientes.
La receta y la forma de preparacion esta muy clara y explicaste muy bien los pasos para la preparacion ..
Saludos
Dele pues esta facil, rapido y rico...y hasta mañana es el concurso
Chicaaaa pero por Dios que rico se ve ese pudin, naguara me antojaste. Es muy facil de preparar, mandame un pedacito.
Saludos.
Te lo mando por WhatsApp je je dale hazlo queda rico
@tipu curate
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Hola, amiga gusto en saludarte! gracias por participar en el desafío! en breve el profesor pasará a validarte!! te deseo mucho éxito!
Esta receta del pudín está genial con pocos ingredientes.
Cierto amiga aquí lo llamamos quesillo pero a este le integramos la leche condensada, vainilla incluso otros sabores. Tu pudín se ve exquisito amiga y de buen color de caramelo.
Saludos, feliz tarde amiga, exito.
Hola amiga este pudin es muy rico mi mamá lo preparo y me gustó el sabor, el que hiciste te quedo super bien te felicito.
Así es amiga, este pudín tiene una apariencia muy parecida al quesillo y en tu presentación se ve delicioso, sobretodo por el lindo color del caramelo.
El proceso está muy bien detallado, exitos y bendiciones en el concurso.