Día de CACHAPAS en casa de tía Marina
Buen día queridos amigos!!!
El día 28 de octubre cumplió años mi esposo, así que la tía de él Marina @marinesp nos invitó al día siguiente a comer cachapas en su casa para celebrar.
Quiero aprovechar la oportunidad para presentarles este rico plato típico venezolano.
Este post se lo dedico a mi amiga de @allstee, @marpa que quería conocer este plato.
Fuente Fuente
El día 28 de octubre cumplió años mi esposo, así que la tía de él Marina @marinesp nos invitó al día siguiente a comer cachapas en su casa para celebrar.
Quiero aprovechar la oportunidad para presentarles este rico plato típico venezolano.
Este post se lo dedico a mi amiga de @allstee, @marpa que quería conocer este plato.
La cachapa es un plato venezolano que tiene su origen en costumbres indígenas, es una especie de tortilla fina hecha con maíz tierno, cocida en un budare (una especie de platón de arcilla o de metal) de arcilla o de metal. Por supuesto es mucho más sabrosa cocida en budare de arcilla y a leña.
Generalmente la gente compra el maíz lo desgrana, luego muele los granos y se hace la preparación de la masa. Pero en estos tiempos modernos, se puede conseguir la masa ya lista para llevar al budare cocinar y comer.
Las fotos fueron tomadas con la mi cámaraOLYMPUS D-425
Artículo original de @kiriatjrb
Gracias por haber leído mi artículo
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Para su preparación se usa para una docena de jojotos (maíz):
3 cucharaditas de sal.
¾ de taza de azúcar (o papelón, si gustas).
1 taza de leche.
Quedando una mezcla semi blanda, luego se vierte en el budare para cocinar por ambas caras.
Y luego a comer, acompañada con mantequilla y queso!!!
En Familia!!
Artículo original de @kiriatjrb
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AH! Qué delicias!!! Acabo de desayunar, pero de repente me pegó como que hambre, jajaja. Felicitaciones!
@kiriatjrb que delisia de platillo, me considero fanatica del maiz, yo creo que en mi otra vida era una gallina, porque todo lo que tiene que ver con maíz me encanta.
Aca en Colombia se prepara un algo llamado mazamorra, o el famoso cuchuco de maiz o los envueltos de maiz que por cierto nunca e aprendido a hacerlos.
Gracias por compartirnos tu receta.
jajajaja pues yo también soy media gallina, me encanta todo lo que tiene maíz. Me parece que una vez probé la mazamorra
Me encantan la cachapas. Buen post @kiriatjrb
Gracias ;)
Ja ja @kiriatjrb, no me esperaba esa mesa jaa, quedaron ricas !
Un abrazo
Le pongo menos azúcar , pero siempre deliciosas!
Si Marinita, quedaron exquisitas ;) gracias!!! besitos :* :*
Mmmm qué rico, justamente ahorita compré masita para hacer las mías en la cena!
Yuju ja ja, así no vale
Buen provecho! ;)
Que ricas se ven! Y mucho más disfrutarlas en familia! Solo tengo una duda @kiriatjbr, ¿que tipo de queso es el que le ponen? y supongo el moler uno mismo el maíz debe ser más rica no?
¡Hola @sulemna ! Para responder tu pregunta, el queso que sale en las fotos es el QUESO LLANERO ( que es un queso duro y demasiado delicioso de la región central Venezolana); pero tradicionalmente para acompañar las cachapas en cualquier parte del país se le coloca queso Guayanés u otro aún más tradicional que es el queso de mano ( estos últimos 2 quesos son blandos) ;)
Si muy ricas ;)
bueno al moler el maíz tu misma le das el punto de grosor de la masa a tu gusto, puedes dejar el maíz más entero o más molido, de acuerdo a tu gusto y los demás ingredientes también los varias a tu gusto ;)
Yumi yumi <3
Esas son las cachapas que quedan como dulcitas verdad? jaja se ven buenisimas pero ¿sabes que faltó? una maltaaa bien friaa. Saludos desde Valencia Carabobo.
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AHHH! Se me hizo agua la boca cuando vi el nombre malta xd saludos des Maracay :)
@rogeviolinista jaja somos vecinos! saludos.
Gracias :D
Si, jajajaja la malta o la cocacola jajajaja ese día tomamos papelón con limón, pero no encontré la foto en donde salía la bebida :/
Si, jejeje ;) Gracias, ya te sigo ;)
Igual, estamos viendonos!!
Yummyyyyy!!! Se ven sabrosassss!! Y yo con hambre, me daré tiempo para hacer tu receta a ver que tal me sale 💪😎
Se parecen a los hot cakes, excepto que son de masa de maíz. ¡Ya hasta se me antojó! A ver si algún día hago la intentona de prepararlo. ¡Saludos, @kiriatjrb!
Si, son nuestras panquecas (Hot cakes) criollitas jejeje ;)