신선하고 맛있는 신촌 돼지고기 맛집, "리정원"을 소개합니다.

리정원

• 주소 : 서울 서대문구 명물길 59 1층
• 위치 : https://naver.me/IGKESgU5
• 전화번호 : 0507-1489-9698
• 영업시간 : 1130-2300(1430-1630휴식)

지난달 개최된 연세대학교 지질학과 60주년 행사를 성공적으로 마치고, 이번에 운영위원단 해단식을 가졌다. 학교앞 돼지고기 맛집이 있다고 소개를 받아서 오후6시부터 달리기 시작했다. 식당의 이름은 "리정원"이다.

내부가 넓고 깨끗하다. 사람들이 많아서 홀을 자세히 찍지는 못했고 우리가 앉은 테이블에서 옆쪽으로 한컷 찍었다. 주문을 하고 반찬들이 나오고 세팅이 되는데, 찬들이 정갈하고 하나같이 맛이 좋았다.

테이블을 정렬하고 위에서 찍어본다. 고기를 찍을 다양한 소스들이 마음에 들었다.

• 꽃삼겹
  촘촘하게 칼집을 내서 구울때 표면이 꽃처럼 일어나는게 인상적이다. 기본간이 살짝 돼있는지 양념을 찍지 않아도 맛있었고, 달콤멜젓, 쌈장 등 어떤 소스와 먹어도 잘어울렸다.

잘구워진 고기는 사이드로 빼놓고 취향대로 냠냠한다.

• 목살추가
  주먹고기처럼 덩어리로 나오는 목살은 앞뒤로 1/3정도씩 익힌 뒤 크게 서너조각으로 자르고, 또 앞뒤로 익힌 뒤 삼겹살과 비슷한 크기로 잘라서 먹는다. 쫀득한 식감이 예술이었다.

부담없는 가격에 신선하고 맛있는 돼지고기를 맛보고 싶다면, 신촌 명물거리 끝에 위치한 "리정원"에 가보는걸 추천한다. 쫀쫀하고 찰진 식감의 돼지고기에 반하게 될 것이다. 이상 오늘의 스팀아틀라스 맛집 소개를 마친다.

@sean2masaaki

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