Martabak Gandum

Kalau ngomongin martabak, biasanya yang terlintas adalah martabak telur, kacang, coklat, keju, susu, dan berbahan dasar terigu. Nah, gimana kalau martabak itu berbahan dasar gandum, dan topingnya ikan cakalang.

Ikan cakalang jadi isian martabak?

Hmmm.....
Unik dan buat penasaran. Salah satu gerai martabak dikawasan burangrang kota Bandung ini memadukan berbagai toping manis, asin, gurih, hingga pedas dalam satu hidangan martabak manis.

---

---

Pilihan rasanya pun banyak, ada 35.

Woww,,

Dari toping klasik seperti kacang coklat, hingga toping kekinian seperti green tea, mint, atau selai coklat renyah pun ada. Kalau bingung karena terlalu banyak pilihan, jangan sedih, kita bisa memilih 16 rasa dalam 1 porsi martabak.

---

---

"Ternyata yang 16 rasa ini beneran ada 16. Ada rasa green tea, biskuit, ada coklat, ada strawberry, dan lain sebagainya. Dan bentuknya cukup besar ini sebenarnya kalau dimakan sendirian, jadi enaknya makan rame-rame. Apalagi kalau bawa keluarga, bawa suami, bawa istri, bawa pacar juga, bisa dapatin diskon 10%."

Selain varian rasa manis, martabak ini juga tawarkan isian cakalang, hingga abon ikan. Yang uniknya lagi, pembeli bisa meminta martabak dengan bahan dasar gandum. Hmm,, kayak apa ya rasanya.

"Nah, yang gandum ini, kalau pun sering makan roti gandum, kan ada kasar-kasarnya, oh ini tidak sama sekali ternyata. Terus, abonnya juga abon ikan, tapi rasanya satu sama lain tidak mendominasi. Nah, kalau cakalang, itu jadi favorit banyak orang."

Lokasinya yang tidak jauh dari kota Bandung, membuat gerai martabak ini selalu ramai, terutama dihari libur, atau sore menjelang malam hari. Jangan heran ya, kalau mau beli martabak ini mesti sabar antrean sampai 3 jam.

Topingnya yang beragam, dan tampilannya yang menarik, membuat gerai martabak ini ramai jadi perbincangan di sosial media.

Buka sejak 2014, setiap harinya gerai martabak ini bisa memproduksi 150-190 loyang martabak dengan berbagai rasa dan bentuk.

Karena kandungan gandumnya, sang pengelola mengklaim martabak buatan mereka baik untuk kesehatan. Untuk isian dan adonan martabak biasa, harga yang dibanderol berkisar 40 ribu-135 ribu rupiah. Namun bila ingin menggunakan adonan green tea, atau gandum, harus merogoh kocek lebih, sebesar 15 ribu, hingga 20 ribu rupiah.

Salam kompak selalu.

By @midiagam