Tutorial Cara Bikin Bistik Daging, Kentang
Bukan semur, apalagi rendang. Ini bistik daging kentang.
😋
Bumbunya legit, kental, benar-benar masuk ke dagingnya yang lembut. Tapi ada triknya ini, biar bumbunya bisa begini, nanti saya spil ya.
Pertama, potong-potong kentang, kemudian goreng sampai cukup berkulit.
Lanjut haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kapulaga, pala, cengkeh, dan merica butir.
--
Kemudian ini kita tumis dengan serai, daun salam sampai matang. Kalau sudah, masukkan daging yang sudah kita iris setebal ini.
Dan tomat, lalu oseng sebentar. Baru deh, tuang kecap manis.
Lalu aduk merata. Tinggal tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, dan masak dengan api sedang, cenderung kecil, selama satu setengah jam.
Kalau udah, tuang santan instan dan masak kembali sampai menyusut, baru tambahkan kentang yang udah kita goreng tadi.
Opsional, bisa tambahkan cabe rawit juga. Masak kembali sampai cukup asat, dan bistik daging kentang kita udah jadi.
Terakhir, taburi bawang goreng.
Gimana, gampang kan buatnya?
Silahkan dicoba😃