Tutorial Cara Bikin Timphan Boh Bi Gula Mirah

Diparut, kasih gula merah, bungkus dan kukus, udah bisa jadi camilan yang super enak. Sudah dua hari yang lalu ponakan saya minta dibuatin camilan ini.
Singkongnya ngambilin dikebun sendiri, mau saya kupas dan cuci bersih.
Lanjut saya mau cari daun pisang, ini mau dipakek ngebungkus.
Singkong yang tadi saya potong kecil-kecil, biar lebih mudah untuk ngeparutnya.
Sebenarnya saya punya parutan yang mesin, cuma tinggal di rumah kakak saya, enggak bawa pulang lagi. Gula merahnya diiris tipis, terus campurin ke parutan singkong.
Tambahkan garam, kalau punya bisa ditambahkan parutan kelapa muda, nanti rasanya akan lebih gurih. Kalau udah kecampur, tinggal dibungkus aja pakek daun pisang muda.
--

Ini saya bikin dua macam, satu polosan, satunya mau saya isi pisang ditengahnya.
Gulung-gulung, terus bagian atas sama bawahnya tinggal dilipat saja.
Kalau sudah semuanya dibungkus, tinggal dikukus sampai matang.
Ini kurang lebihnya itu 30 menitan. Pokoknya kalau daunnya sudah berubah warna, udah layu, itu tandanya sudah matang.
Saya lebih suka makan ini pas masih hangat-hangat.
😋
Ditaburin pakek kelapa muda parut juga lebih mantul, sayangnya saya enggak punya. Nah, kalau ditempat saya namanya "timphan boh bi gula mirah". Kalau ditempat kalian namanya apa?

Buruan dicobain ya🙂

Tentang saya