Tutorial Cara Buat Lupis Ketan

Hai semua.
Jajanan pasar yang satu ini, siapa sih yang berani nolak.
Kue lapis ketan. Ketannya empuk, lembut, kenyal, ditabur dengan kelapa parut yang gurih, plus gula merah.
Langsung aja beras ketan cuci bersih, tambahkan pasta pandan, rendam minimal 2 jam.
Lanjut daun pisang kita buat kerucut, isi dengan beras ketan.
Pastikan tutup dengan rapat seperti contoh digambar saya ini.

Sematkan.
Dan ini akan kita rebus selama satu setengah, sampai dua jam.

Sambil menunggu, kita buat gula cair, gula merah, gula pasir, sedikit garam, daun pandan kita masak dengan air.
Kalau sudah larut, tinggal disaring. Kelapanya tinggal dikukus dengan sedikit garam, dan daun pandan selama 15 menit.

Lupisnya jadi, diamkan dulu sampai dingin, baru bisa kita buka.
Tinggal balurin kelapa, tambah gula cair, dan udah jadi.

Gimana, gampang kan buatnya?😃

Tentang saya