Te enseño a preparar un delicioso quesillo de cambur.
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Saludos, amigos steemians, el día de hoy les voy a compartir una receta de un delicioso quesillo de cambur. Esta es una receta ideal para degustar a cualquier hora del día.
A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso:
Ingredientes
Para el Caramelo:
✓ 1/2 taza de azúcar.
Para el Quesillo:
✓ Huevos 3.
✓ Vainilla 1 cucharadita.
✓ Azúcar 1/2 taza.
✓ Cambures 4.
✓ Leche 400ml.
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✓ Paso 1: Lo primero que hacemos es preparar el caramelo. Ela quesillera o molde que vamos a usar para el quesillo, agregamos el azúcar y lo llevamos al fuego. Cocinamos sin remover hasta que el azúcar se disuelva por completo y tomé un color dorado. Debemos estar pendientes de que no se queme porque el sabor amargo es desagradable.
Una vez listo, retiramos del fuego y esparcimos el caramelo por todo el molde. Dejamos enfriar mientras realizamos la mezcla del quesillo.
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✓ Paso 2: Le retiramos la concha a los cambures y cortamos en rodajas; seguidamente procedemos agregarlos en la licuadora.
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✓ Paso 3: igualmente agregamos a la licuadora, el azúcar, la leche y los huevos.
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✓ Paso 4: Finalizamos agregando la vainilla, batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
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✓ Paso 5: Una vez que tengamos la mezcla del quesillo lista, agregamos al molde donde preparamos el caramelo. Tapamos el molde para asegurarnos que no le entre agua, llevamos a cocinar a baño maría en una olla grande a la que le debemos agregar agua justo hasta la mitad de la quesillera.
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✓ Paso 6: Cocinamos aproximadamente por 1hora o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
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✓ Paso 7: Esperamos unos minutos que enfríe para desmoldar; yo agregué unas rodajas de cambur para decorar y darle mayor vistosidad. Si no van a servir inmediatamente, no agreguen las rodajas de cambur, ya que tienden a oxidarse.
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Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.
Si quieres conocer más de mí, los invito a visitarme @lirvic
Hola amiga, el quesillo es uno de los postres más deliciosos y con cambur seguro aumentara su sabor y consistencia.
Me encanto el color del caramelo y el procedimiento est muy bien detallado. Gracias por compartir tu receta.
Saludos y bendiciones!
Queda muy rico amiga, el quesillo es uno de los postres que mas me gusta. Gracias por tu comentario.
Lo voy a guardar para que mi mama lo haga porque el cambur nos gusta mucho.
Es muy fácil de preparar y queda delicioso, dile a tu mami que se las prepare.
Hola amiga se ve súper sabrosa está torta de cambur parece como quesillo se ve divina amiga felicidades
Si mi corazón es un quesillo, queda delicioso.
Felicitaciones amiga, ese quesillo se ve que te quedo delicioso! y en realidad es muy rico, en mi casa lo preparamos para merendar, también es excelente para compartir con amigos. Además es una opción económica para comerse un quesillo.