"SLC26-W4// "Brownies Cookies"

Saludos queridos amigos ☺️, estoy feliz de poder decir presente 🙌 en esta cuarta semana de desafíos para aprender de nuestra profesora @mvchacin a realizar unas riquísimas galletas brownie.

Invito a mis amigos @fjjrg @albaandreina y @katherine012 a unirse a estas clases para que aprendamos de la chef a hacer estas llamativas galletas brownie.

Ahora acompañenme a realizar las tareas de esta semana:

1.- Elabore brownie cookies ; puedes realizar la receta presentada en este clase con las cantidades indicadas o puedes variar cantidades, ingredientes de acuerdo a la disponibilidad, utilizar las chispitas o trozos de chocolate blanco para decorar. (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya un cartel con la presentación final de su cookie cup con su usuario, fecha en la presentación , y la etiqueta #cookietimes26w4 .(7 Puntos)

Para esta clase utilice la mitad de los ingredientes sugeridos en clases

• 112 g de gotas de chocolate negro
• 27 g de mantequilla
• 33 g de azúcar morena
• 65 g de azúcar blanca.
• 3 cc de vainilla
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 huevo
• 25 g de harina de trigo
• 12 g de chocolate en polvo
• Gotas de chocolate blanco

Paso a paso

Luego de tener todos los ingredientes pesados y a temperatura ambiente, colocar a baño Maria las gotas de chocolate negro con la mantequilla, remover e integrar hasta que esté disuelto por completo, retirar del baño María y reservar.

Agregar loa dos tipos de azucar, el huevo y remover, seguidamente agregar el chocolate negro derretido , integrar.

Con ayuda de un colador o tamiz incorporar la harina de trigo, cacao y polvo de hornear. Remover y envolver la masa en papel films, refrigerar por 2 horas.

Luego de que la masa está bien firme, cortar y hacer bolas, agregar las gotas de chocolate blanco para decorar y llevar al horno a 160 grados por 10 minutos o hasta que los bordes de la galleta se estén endureciendo.

2.- ¿Cual fue la parte de la receta con mas grado de dificultad?(1 punto)

Para mí lo mas difícil fue seguir la receta al pie de la letra ya que en un momento pensé que la receta necesitaba más harina de trigo, sin embargo decidí confíar en el proceso y seguir las instrucciones y las cantidades y esperar el resultado de la masa luego de su proceso de refrigeración.

3.-¿Costos promedio de esta receta en steem ?(1 punto)

Ingredientes	Costo en Steem
gotas de chocolate negro	7.8
mantequilla	1.4
azúcar morena	0.58
azúcar blanca	0.52
vainilla	0.30
1/4 cucharadita de polvo de hornear.	0.18
huevo	1.2
harina de trigo	0.22
chocolate en polvo	1.31
Gotas de chocolate blanco	3.3
Total	16.81

6 galletas grandes de brownie tienen un costo en ingredientes de 16.81 steem aproximadamente.

4.-¿ A cual usuario de la plataforma que sabe que le encanta el chocolate le obsequiaría estos ricos brownies cookies?(1 punto)

Sin duda alguna se las regalaria a mi gran amigo virtual Francisco Rodríguez @fjjrg , ya que le encanta el chocolate en todas sus presentaciones.

De hecho, aunque no nos conocemos en persona, hace algun tiempo le envié para uno de sus cumpleaños una caja llena de diferentes tipos de galletas horneadas por mi por una empresa de encomiendas 😃 🍪 🍪 🍪.

Amigo fjjrg me encantaría compartir con usted estás ricas galletas acompañadas de varias tazas de café ☕.

Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, vídeo editado en la app capcut, teléfono Infinix Hot 40i