Martes Gastronómico // Jaleas cremosas de Mango. 🥭
Buenos días amigos de Steemvenezuela un gusto saludarles y estar una vez más compartiendo con ustedes en este lindo concurso de martes Gastronómico que nos trae la amiga @lirvic.
En la gastronomía todo se aprovecha y se preparan platos, bebidas, dulces, desde los más sencillos a los más sofisticados, pero siempre con su cultura que lo identifica.
Hoy les comparto una receta de postre muy sencilla pero exquisita, aprovechando la temporada y las bondades del Mango.
El mango es abundante aquí en Venezuela, es por esto que es accesible, y muy común ver matas de mango en patios, calles, parques, lo que permite que muchas personas lo obtengan con facilidad y de manera gratuita.
Al mango le podemos dar diferentes uso, desde un rico jugo, helados, dulces, preparaciones saladas, hasta degustarlo fresco bien sea pintón o maduro.
Aqui les comparto una manera de realizar un postre con esta rica fruta y lo mejor con pocos ingredientes, así que les haré unas ricas. Jaleas cremosas de Mango.
INGREDIENTES 🥭 |
|---|
- Mangos.
- Azúcar.
- vainilla.
Procedimiento |
|---|
Para esta jalea se necesitan mangos que estén verde pintón, esto porque conserva su acidez y firmeza, ayudando a lograr una textura perfecta en la preparación.
Comencé lavando uno por uno los mangos, y los puse en una olla con suficiente agua, a cocinar.
Se puede dejar de 15 a 20 minutos, hasta que vean que los mangos en su mayoría compren la concha. Luego pagan y los sacan a escurrir, dejándolos que se enfríen.
Luego le quitan la concha y extraen la pulpa, yo la extraigo con una cucharilla, de esta manera siento que es mas fácil y rápido.
Una vez que tengas toda la pulpa, añades azúcar suficiente y vas batiendo con un batidor eléctrico, les cuento que lleva bastante azúcar.
claro está ustedes van probando a gusto, hasta que se sienta bien de azúcar y conserve también su acidez del mango. Luego incorporan para finalizar la vainilla, con una cucharadita es suficiente, si les gusta esto es opcional sino la pueden dejar así.
Debe quedar así de cremosita, yo las servi en vasitos plásticos.
Los lleve a refrigerar, mientras más frías más sabrosas quedan estás jaleas de mango.
Les cuento que son ideales para la venta, como para merendar en las tardes, para un compartir. Yo tengo mis clientes que les fascinan este rico postres.
Así que esperas emprende tu también y sacale provecho a esta fruta. 😘
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas exclusivamente para @steemit con mi celular umidigi.
Quiero invitar a @mariami @yonaikerurso @nahela
Aquí les comparto el link del concurso.
Saludos amiga!!
Esta receta me encanta porque estamos en la temporada de mango, Así que podemos aprovechar al máximo de realizar diferentes recetas sencillas así como esta, una jale de mango tradicional y deliciosa, Gracias por explicar este paso a paso!
Te deseo muchos éxitos 🤗
Hola amiga, si y lo mejor que es fácil de hacer y quedan deliciosas.
Gracias por tu visita mi bella 😘
Hola amiga
Me llamo la atención tu recetas es una jale diferente a la que estamos acostumbrados a preparar y se ve muy rica.
Gracias por compartir tu receta
Así es amiga a diferencia de la otra jalea esta es cremosita y deliciosa.
Te la recomiendo 😋
Hola amiga nancy0, excelente preparación amiga una jalea de mango que es muy deliciosa y con pocos ingredientes ideal para preparar en casa, y compartir la técnica con la batidora es genial porque así la realizamos mucho más rápido y poder disfrutar de la misma.
Saludos 👍🇻🇪
Hola amigo, esta jalea queda cremosita y exquisita 😋
Gracias por su visita querido amigo.
Hola amiga, una forma de dar un buen sabor a la jalea de mango se ven muy sabrosos.
Gracias por compartir tu receta
Abrazos.