Migas de suero comida tradicional de los guaros
Hola amigos de steemvenezuela estoy contento de poder compartir una comida muy tradicional de los larenses y se que más de un guaro entenderá que esto es todo un manjar y me gusta poderles contar sobre la gastronomía que tenemos aquí, se que es algo sencillo pero es parte de los Barquisimetanos.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Está comida es una de mis preferidas y se basa en hacer migas de arepa, agregarle huevos revueltos, aguacate y mucho mucho suero.
Ingredientes:
- Harina de maíz
- Sal
- Agua
- Huevos
- Aguacate
- Suero
- Aceite
Preparación:
El primer paso que tenemos que hacer es la arepa puede ser asada o puede ser frita yo preferí hacerlas así me provocó para eso debemos colocar agua y sal en una taza hay personas que primero colocan la harina pero eso pero yo primero el agua es cuestión de como les guste más.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Amasamos y hacemos la forma redonda de la arepa o lo mejor que podamos jajaja yo estoy mejorando antes me quedaban cuadradas.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Colocamos aceite en un sartén y cuando ya este caliente le colocamos la arepa y freímos por los dos lados.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Después freímos los huevos y le colocamos sal.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Viene el mejor paso que es colocar la arepa caliente con el huevo y también el aguacate al que le vamos agregar un poquito de sal.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Sigue el paso que más me gusta y es hacer migas de la arepa y agregar el suero mezclar todo y queda demasiado sabroso.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) 
Gracias por su apoyo.
¡Holaaa Santi!🤗
El auténtico cereal de los guaros jajajaja y, te digo que ante este platillo, no hay menú 100% refinado que lo pueda superar, porque si en el menú está este manjar, es el que vamos a seleccionar con los ojos cerrados jajajaja.
Te envío un fuerte abrazo💚
Hola amiga si es como comer cereal pero con suero y es súper sabrosa, el aguacate, el huevo le da un toque rico a todos los guaros nos encanta este plato amiga 💚🫂
Hola Santi está publicación me encanta porque mi mamá era Guara y ella decía que guaro que no comía con suero no era guaro, a ella le gustaba era las caraotas y con arepa por supuesto pero ver esta preparación tuya y ver qué dices qué es muy sabroso, es como yo que no soy oriental pero me acostumbré a comer las caraotas con azúcar. Gracias por compartir estas migas con suero, te felicito por participar siempre con tanto esmero para un joven de tu edad, se nota que participar en la plataforma te ha ayudado mucho 👍🏻 me recordaste a mi madre Gracias. Éxitos en tus publicaciones. Dios te guarde 🙏🏻
Hola amiga es que el suero es como una comida que nos encanta con arepa, también con pasta con caraotas , yo le echo suero hasta las lentejas pero las migas son lo máximo con arepa bien caliente, gracias por apoyarme.
Hola Santi! Qué rica se ve tu receta, me iamgino que es parecido a comer arepa con leche, no?? yo debo ir mejorando mis arepas, pues todavía me quedan medio deformes ;(
Saludos.
Hola Sammy las migas de arepa con leche también son super ricas y si es parecida, a mí al principio me salían cuadradas y luego aprendí, gracias por tu apoyo.
Hola Santi
Te cuento que está es una de mis comidas favoritas.
No soy de Lara, pero mi mamá si lo es y ella suele preparar está comida y me encanta