Эти котлеты к ПП не имеют отношения, хотя так преподнесены, но получились вкусными

Недавно увидела рецепт котлет, которые позиционировали как ПП. Ничего необычного в нём нет, но заинтересовало добавление в фарш вареного картофеля. В моём детстве папа добавлял в котлеты немного сырой картошки. А здесь варёная. Взяла на заметку и сегодня приготовила. Но как часто бывает, решила слегка изменить состав ингредиентов.

Первоначально рецепт котлет был такой:

• 300 граммов фарша из куриной грудки
• 1 большая варёная картошка
• 1 большая луковица
• 1 столовая ложка муки
• 1 яйцо

Количество ингредиентов у меня было другое, пропорции слегка тоже. Но точно не взвешивала. Вместо муки добавила манной крупы и немного сметаны. Еще я добавила зубчик чеснока среднего размера и специи.

Считаю, что большой картошки много на 300 граммов куриной грудки. У меня было больше мяса.

Я не ожидала, что котлеты окажутся такими вкусными. В следующий раз сметану заменю сливками и можно в середину каждой котлетки положить по маленькому кусочку сливочного масла.

Жарила на смеси рафинированного кукурузного масла со сливочным без панировки.

Фарш готовила сама. Куриную грудку и все остальные составляющие размельчила блендером все сразу, потом к ним добавила яйцо, соль и специи.