Sopa de Frijoles Blancos Explosivos. Por @rmm31
Hola amigos de Steemfoods
Sopa de frijolitos blancos explosivos
En esta ocasión les mostraré como hacer una sopa de Frijoles Blancos con costilla de res y lagarto.
Ingredientes
- 1 kilo entre costilla y lagarto de Res.
- 1 kilo y 1/2 de verduras
- Aliños
- Espaguetis cortos o largos
- Ajo
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Poner a ablandar la costilla y el lagarto en la olla de presión por unos 30 minutos, agregamos sal, pocos aliños y ajo. Tapamos la olla y esperamos el tiempo determinado para que se ablande.
Paso 2
Transcurrido el tiempo de cocción de la costilla y el lagarto, destapamos la olla y agregamos los frijoles blancos.
Tapamos nuevamente la olla y dejamos que los frijoles se cocinen durante unos 5 minutos.
Paso 3
Destapamos la olla, veremos que los frijoles ya están hinchaditos y al apretarlos están suaves pero no demasiado.
Agregamos los aliños, junto con la verdura y el espagueti de su preferencia.
Aliños
Verduras
Espaguetis largos triturados
Paso 4
Rectificamos los sabores, punto de sal y volvemos a tapar la olla de presión, dejamos cocer por unos 10 minutos más.
Al destapar la olla por última vez, muestra sopa estará lista para servir.
Sopa lista para servir
Llamo a estos frijoles Blancos explosivos porque al morderlos la sensación que deja en tu boca es como si explotarán. Quedan hinchados pero no disueltos, o muy blanditos.
Gracias por leer mi publicación. Espero los puedan preparar en su casa, con la olla de presión preparar cualquier comida se hace más fácil.
Mi amigo querido, buen provecho, esos frijoles blancos nos traen recuerdos de la oficina, tiempos aquellos, saludos
Cierto amiga, los viernes de recreación, compartir un almuerzo con todos los compañeros de trabajo, a la sombra de aquella mata de mango. Que momentos tan gratos en esa sede.
Esos frijoles están a todo dar. Full de todo.
Muy sabrosos. Gracias por leer mi Post. Saludos desde Anzoátegui Venezuela
