Tortitas de atún con avena y zanahoria. 🤤🤤 Delicioso para las personas que están empezando a comer sano. 🥕🥬🫑
Esta receta de tortitas de atún, zanahoria, avena y huevo es simplemente un súper hit para quienes están empezando a dejar el azúcar y adoptando una alimentación más sana. Es sencilla, deliciosa y llena de nutrientes que tu cuerpo agradecerá.
Para prepararla necesitas: atún en lata escurrido, zanahoria rallada, cebolla picadita, avena (puede ser en hojuelas o molida) y un huevo para unir todo. Primero, mezcla bien el atún con la zanahoria rallada y la cebolla para darle frescura y sabor. Luego incorpora la avena que ayudará a dar consistencia y aportar fibra, ideal para mejorar tu digestión y controlar el azúcar en sangre. Finalmente, añade el huevo batido para que todo se compacte y puedas formar las tortitas con facilidad.
Es importante dejar la mezcla reposar unos minutos para que la avena se hidrate bien y las tortitas queden suaves y ricas. Después, cocina en una sartén a fuego medio con poquita grasa, solo lo necesario para que no se peguen. Lo mejor es que estas tortitas se pueden comer calientes o frías, así que son súper versátiles para cualquier momento del día, ya sea desayuno, almuerzo o cena.
Lo más lindo de esta receta es que resulta ser una opción sabrosa, económica y sobre todo saludable. El atún aporta proteínas de calidad, la zanahoria vitaminas y antioxidantes, la avena fibra que ayuda a regular la glucosa, y el huevo nutre con grasas buenas y más proteínas. Todo esto se traduce en una comida que no solo te llena, sino que también te cuida y apoya si estás dejando el azúcar y buscando hábitos más sanos. Ah! Se me olvidaba comentarles, les puse espinacas por mi problema de anemia.
Créeme, estas tortitas son todo un triunfo: fáciles, rápidas y practiquísimas para personas que quieren comer bien sin complicarse. ¿Te animas a probarlas y contarme qué te parecieron? 🥕🐟🍳
Por cierto, yo las acompañe de pan integral y aguacate, para completar la cena, sin embargo no les pude mostrar la foto ya que salí a descansar rápido porque había muchos clientes.