স্বাহ্যকর এবং মজাদার পুইশাক রান্না

আসসালামু আলাইকুম

---

কেমন আছেন সবাই?আশা করছি ভালোই আছেন..আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি...
আজকে আমি দেখাব কিভাবে সিম্পেল ওয়েতে সুস্বাদু পুইশাক রান্না করা যায়..এটা খুবই সাধারণ ভাবেই তৈরি করেছি….ঘরে যা যা ছিল তাই দিয়ে রান্না করেছি 🌺

---

যে যে উপকরণ প্রয়োজন ঃ

• পরিমাণ মতো পুইশাক
• তেল
• রসূন
• পিয়াজ
• শুকনো মরিচ
• কাচা মরিচ
• আর পরিমান মত লবন

সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে মজাদার শাক রান্না করা যায়..🖤

---

আমি কিছু রসূন আর পিয়াজ কুচি করে নিয়েছি আর সাথে নিয়েছি শুকনো মরিচ...

পুই শাক গুলো টুকরো করে নিয়েছি...

Step 1

প্রথমে আমি একটি কড়াইতে পরিমাণ মত তেল দিয়ে তাতে কিছু শুকনো মরিচ টুকরো করে দিয়েছি..শুকনো মরিচ টা একটু ভাজা ভাজা করে নিবো....

---

Step 2

শুকনো মরিচ হালকা ভাজা হয়ে এলে আমি রসূনের টুকরো গুলো দিয়ে দিবো...তারপর ভাজা ভাজা করবো.....

Step 3

শুকনো মরিচ আর রসুনকুচি ভাজা ভাজা হয়ে এলে আমি এতে শাক আর পিয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি..তারপর ভালোমতো নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি....

Step 4

কিছুক্ষণ ঢেকে রাখার পর শাক টা সিদ্ধ হয়ে এর থেকে পানি উঠবে ঠিক এইভাবে....

Step 5

শাক সিদ্ধ হয়ে এলে শাক থেকে যে পানি উঠবে তা শুখিয়ে নিতে হবে চুলার আচটা একটু বাড়িয়ে দিয়ে....

এই হলো ফাইনাল লুক...আমি এই শাকে কোন কাচা মরিচ ব্যবহার করিনি শুধু শুকনো মরিচের ঝাল দিয়েছি!
শাক ঝাল না হলে স্বাদ বাড়েনা.. তাই আমি শাকে ভালোই ঝাল দেই কিন্তু আপনারা আপনাদের ইচ্ছে মত দিবেন...
আশা করছি সবার ভালো লেগেছে 😊
ভালো থাকবেন সবাই সুস্থ থাকবেন ❤️

সমাপ্ত