La receta del día, semana Nro 78: Quesillo.

adrianach2025 (66)in Steemit Iron Chef • 11 days ago (edited)

Hola Saludos cordiales a todos mis queridos amigos de Steemit Iron- chef, qué bueno poder participar en este nuevo concurso como lo es la receta del día invito a los amigos @mayeris, @bahrol y @saniya9 a participar.

El día de hoy traigo la receta de un postre como lo es, "el quesillo venezolano" es un postre bastante fácil de hacer y es bastante rico, en esta oportunidad en su presentación más sencilla con solo 4 ingredientes.

INGREDIENTES:

4 Huevos
200 Gr de azúcar
120 Gr de leche en polvo
Vainilla

UTENSILIOS:

Una quesillera mediana con tapa.
Una Olla más grande que la quesillera.
Licuadora.

Paso Nro 1: Realizar el caramelo.

Colocamos 50 Gr azúcar a fuego lento y esperar a que se derrita.

Luego cuando ya esté derretido, esperar que adquiera este color caramelo (Marrón) y tratar de esparcir por las paredes de la quesillera.

Paso Nro 2: Unir los ingredientes.

Luego que ya tenemos todos los ingredientes, procedemos a partir los huevos por separado y lo vertemos en la licuadora, además de 150 gr de azúcar porque los otros 50 gr los utilizamos con el Caramelo, aunque todo depende de que tan dulce lo quieran, luego colocamos los 120 gr de leche y vainilla al gusto, aunque yo le coloqué 3 cucharadas.

Paso Nro 3: Batir los ingredientes en la licuadora.

Debemos batir muy bien, si queremos que nuestro quesillo quede bien compactado y cremoso.

Paso Nro 4: colocar la mezcla en la quesillera.

Luego que licuamos todos ingredientes, debemos colocar la mezcla en la quesillera, cuando el caramelo aún esté tibio y tapamos.

Paso Nro 5: Lo cocinamos a baño María en una olla más grande que la quesillera.

Colocamos la quesillera en una olla más grande, ya la olla debe tener agua previamente, la cual debe llegar hasta la mitad por fuera en la quesillera y dejamos cocinar por 1 hora para que quede firme, también debemos estar pendiente si se seca el agua e ir colocando más.