La Receta del Día, Semana Nro.75: Lasagna improvisada.

adrianagl (72)Iron Chef / Club75in Steemit Iron Chef • 8 days ago

Hola gente hermosa de steemit, que gusto poderlos saludar y presentarles una receta que preparé para mi familia, queríamos comernos un rico pasticho o lasagna y con los ingredientes que teníamos en casa lo hicimos posible.

Para esta preparación necesitaré:

Pasta para lasagna 400 gr
700 gr de carne molida
200 gr de pasta de tomate
Queso mozzarella 300 gramos o al gusto
Queso parmesano 50gr
Salsa bechamel

Primero vamos guisar la carne junto con la pastel de tomate para que este lista para asar nuestra lasagna o pasticho, a mi me gusta agregarle jamón pero la idea era realizarlo solo con lo que tenía en casa, la pasta para lasagna ya viene para la cocción en horno así que solo necesitamos armar, colocamos primero una porción de carne molida con salsa al fondo de la olla y una cama de pasta.

Luego agregamos carne, salsa bechamel, salsa de catsup y queso y repetimos el proceso una y otra vez, me gusta agregar mucho queso mozarella, es importante que la carne tenga suficiente salsa para ayudar a la cocción de la pasta, pero también podemos ayudar un poco a dicha cocción agregando crema de leche una vez armado el pasticho o agua para asegurarnos que la pasta quede totalmente cocida.

Para finalizar vamos a agregar el queso parmesano o simplemente más queso mozzarella y llevamos al horno por 35 minutos a 190°C o hasta que veamos que la pasta este blanda y el queso parmesano bien gratinado, si es mozarella tardará un poco más en gratinar.

Lo servimos en un plato con unas arepitas andinas o pan de sarten, porque a mi esposo le gusta comerlo con pan y está vez quise hacerlo yo misma en sartén.