"SLC-S24/W1 | Pastel de mantequilla"
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Saludos amigos de #steemit-ironchef en esta oportunidad dejo mi participación al challenge de la amiga @m-fdo para la elaboración de un Pastel de mantequilla, espero que sea de su agrado.
Antes de empezar voy a invitar a @mayberling @mariami @oswaldocuarta a participar.
- Prepara la receta detalladamente con imágenes paso a paso. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.
Para empezar a hacer nuestra preparación dejo la lista de los Ingredientes que utilicé
🍰 100 g de Mantequilla
🍰 100 g de Azúcar
🍰 100 g de Harina
🍰 2 Huevos
🍰 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
🍰 1/2 cucharadita de Vainilla
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Paso a Paso para su Elaboración |
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Paso N°1
- Debemos Usar un bold limpio y lo suficientemente grande para hacer la mezcla, donde vamos a agregar la mantequilla y él azúcar y estos dos ingredientes debemos batirlos para incorporar muy bien.
Paso N°2
- Ahora vamos a agregar los huevos uno a uno y estos deben estar preferiblemente a temperatura ambiente. Y batimos muy bien.
Paso N°3
- Ahora debemos cernir la harina muy bien, con un colador para hacerla más ligera y evitar grumos, y allí mismo agregamos el polvo para hornear y también cernimos.
Paso N°4
En este punto solo nos queda incorporar muy bien la mezcla previa con la harina, hasta formar una mezcla sin grumos y algo espesa.
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Paso N°5
- Ahora vamos a engrasar y enharinar un molde donde vamos a hacer nuestro pastel de mantequilla, yo le agregó mantequilla y harina para evitar que se pegue ya que no tenía papel de horno, y en el agregamos la mezcla.
Paso N°6
- El último paso será llevar al horno, el tiempo de cocción dependerá del tamaño del pastel, y su tipo de honor, en mi caso lo lleve al horno precalentado durante unos 10 minutos, A hornea durante 35 minutos a 175 °C y estuvo en el tiempo justo.
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Y así sale un delicioso y esponjoso Pastel de mantequilla del honro.
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- ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?
La verdad es que no presenté ningún inconveniente, este tipo de pasteles es realmente muy sencillo de preparar y lo mejor es que tenía todo los ingredientes a la mano y es una receta muy económica porque no se usan tantos ingredientes.
El truco en este pastel es mezclar muy bien mis ingredientes para que ellos tengan suficiente aire y así logré subir muy bien la mezcla y el pastel sea súper esponjoso, con los cursos anteriores de reposteria aprendí a hacerlos, creo que la única dificultad que se puede presentar es a la hora de honear, porque la temperatura y también la potencia del horno puede afectar la cocción pero no fue mi caso.
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- Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel
Cada uno de los ingredientes de un pastel don sumamente importante a la hora de hacer que su preparación sea exitosa, ya que cada uno es importante e influye en su estructura, sabor y la textura de un pastel.
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| Ingredientes | Importancia para el Pastel |
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| Mantequilla | La Grasa es importante para darle humedad al pastel, además la mantequilla incorpora aire al pastel haciendo más esponjoso |
| Azúcar | Endulza el pastel, y le da ese toque dorado a los pasteles |
| Harina | La harina es la encargada de daler estructura a los pasteles, así mismo le brida textura y es como la base de todos. |
| Huevo | los huevos son importantes porque le dan estabilidad al pastel, leuda y los hacen más esponjosos, además que depende de la calidad del huevo puede aportar mucho sabor. |
| Vainilla | Es un saborizante que le brinda mucho aroma a los pasteles. |
| Polvo para hornear | o levadura química es muy importante ya que hacen que las masas horneadas doblen su tamaño y adquieran una textura esponjosa. |
- Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? Explica por qué lo elegiste.
En steemit hay muchas personas importantes para mi, y con las cuales sería genial poder compartir este pastel, pero hoy quiero mencionar a @mariami porque es un persona super agradable, una mujer que tiene un noble corazón y a la que tuve el honor de conocer personalmente.
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Mariami es una blogera excelente, es muy acertada en sus comentarios, además de ser muy cordial y sincera, creo que sería una compañera perfecta para este pastel, porque habla mucho y de todo un poco, podríamos conversar todo lo que no pudimos cuando nos vimos y me gustaría que pruebe como me quedan los pasteles.
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
Hola Adrián
Pues si, este tipo de pastel son super fácil y sencillo de preparar y como mencionas los ingredientes deben ser de buena calidad.
Estoy segura que con mariami podrás hablar horas y horas y horas por que tambien lo comprobé jajaja, creo que un solo pastel no alcanzaría.
Suerte en el reto, gracias por la invitación, ya hice mi participación
Saludos.
Hola amiga Mayberling
Que bueno vale, creo que es la primera receta que sé que haces para steemit y eso es bueno que te animes a hacer cosas nuevas.
Muchas gracias por la visita y apoyo. Ya pasó a ver tu pastel.
Exitos para ti.
Bueno, no es la primera porque en mis inicios por allaaa bien lejos hice par de recetas y las publique en Colombia original cuando ellos estaban iniciando, pero hace ufff jajaja quizás no lo recuerdes porque en ese momento no me seguías. Pero si, me gusto retomar las recetas de nuevo, lo disfrute.
Saludos.
Si capaz, es que como no estuve activo un tiempo no las vi, pero chévere ojalá sigas animada porque hacer cosas nuevas renueva nuestro blog.
Exitos.
Dios mío pero qué belleza de torta esta, no sé pero a juzgar por lo hermosa que te quedó , me imagino que está el doble de sabrosa y te imagino en mi mente Como pez en el agua haciendo esa rica torta, que reitero , te quedó espectacular amigo ; muchas gracias por la invitación muy pronto verás la mía y pondré todo mi empeño en que me quede en la misma línea de excelencia que la tuya , para que también te sientas orgulloso de mí jajaja. Exitos y Bendiciones.
Mi estimada amiga ja ja ja ja ja ja ja eso mismo dijo Oswaldo "Papá ese pastel será poco" para hablar con la señora Mariami porque ella habla mucho ja ja ja ja ja. Pero sin duda sería un placer poder compartir con usted un pastel amiga y que volvamos a hablar de todo un poco.
Gracias por el apoyo.
Me gusto mucho la presentación que le diste al pastel, amigo @adriancabrera
Saludos amigo.