"SLC-S25/W6 | Postre de Frutas
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Saludos amigos Chef de está comunidad de comida, hoy estoy por acá para presentar mi participación al reto de la amiga @m-fdo sobre postres, está semana con Frutas, y me decidí por una clásica torta fría de galletas y Fresas
Antes de empezar voy a invitar a @mariami @zhanavic69 @haidee a unirse a este reto, si aún no lo hacen.
Para la preparación que voy a realizar hago dos procedimientos, primero una mermelada de fresas y luego una crema pastelera que serán las protagonistas en este Postre que hoy le preparado.
Empezamos:
Mermelada de Fresa
Ingredientes.
- 400 gr de Fresas
- 1 tazas de azúcar
- El juego de 1/2 limón
- vainilla gusto
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La Preparación es sumamente sencilla, solo vamos a colocar las fresas en un olla, agregamos agua, azúcar, el jugo de limón y la vainilla y dejamos cocinar a fuego lento, debemos revolver constantemente hasta lograr la constancia que deseamos lograr.
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Así debe quedarnos la mermelada, con brillo y bien suave, cuando esté así al bajamos del fuego y la reservamos para que enfríe.
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Ahora vamos por la crema pastelera que también es una preparación sencilla. Necesitamos
- 2 vasos de leche
- 1 Tazas de azúcar (agregué poco porque usaré mermelada)
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de Maicena
- 1/2 cucharada de vainilla
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Para la preparación vamos a poner a calentar la leche y le vamos a agregar el azúcar mezclamos bien.
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Por otra parte hacemos la mezcla de las yemas de huevo, la vainilla y la Maicena mezclamos muy bien. Para luego agregar a la leche que debe estar tibia no muy caliente, y removemos bastante hasta integrar y dejamos cocinar hasta que tome la consistencia de crema.
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Así debe verse al estar lista, espesa y sin grumos.
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Está crema debemos siempre taparla con plástico encima para evitar que se le haga una costra la tapamos y reservamos hasta que esté fría.
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Una vez tenemos la mermelada y la crema listas vamos a hacer nuestra preparación. En este caso será una torta Fría con fresas, necesitamos:
- Mermelada de Fresa
- Crema pastelera
- Galletas dulces
- Fruta picada en este caso Fresas
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Iniciamos la preparación agregando galletas en el fondo de la copa dónde haremos nuestro postre, yo las triture
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Luego vamos a agregar una capa de Crema pastelera.
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Luego una de fruta picada y mermelada
Y volvemos a repetir el mismo procedimiento, hasta llegar arriba de la copa.
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Para finalizar decoramos la copa con mermelada y muchas fresas encima.
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Así nos quedaría la Torta fría con Fresas.
- ¿Qué sabor de postre de fruta elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo?
Fresa 🍓 porque es el favorito de mi esposa, y hoy quería sorprenderla con algo rico, las fresas son excelentes porque son fuente de vitaminas además de ayudar con el sistema inmunológico y son muy sabrosas, en casa son muy consumidas tanto en postres como en batidos y sola.
Además es una fruta que actualmente está sumamente económica en nuestro país y es muy versátil como pueden ver en mi poste la use tanto en dulce como frescas y de las dos maneras es perfecta.
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- Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta, uno por uno.
Aqui les dejo un resumen de más o menos el gato que tuve por preparación. La mayoría de los ingredientes los tenía en casa y solo de usa en pequeñas cantidades, es un poste bastante sencillo y muy económico además de rendidor.
| Productos | Costo en $ | Costo en Steem |
|---|---|---|
| Fresas x kilo | $1 | 6.6 steem |
| Galletas | $ 1,5 | 9.9 steem |
| Mermelada | $5 | 33 steem |
| Crema pastelera | $3,5 | 23 steem |
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- ¿Qué te pareció la última temporada de postres? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre postres en estas semanas? ¿Estás satisfecho?
Está temporada estuvo increíble, y aunque lamentablemente no pude participar en todas la clases me las disfruté mucho porque los postres son mi debilidad, creo que estás son oportunidades única que nos brindan los profesores de sumar muchos conocimientos en estás áreas y eso se agradece.
Está última semana fue genial que pudiéramos tener la libertad de hacer el postre que deseamos, porque nos da la oportunidad de poder participar con lo que tenemos en casa y aplicando las técnicas que aprendimos durante todo el curso. Estoy satisfecho y feliz de haber participado y espero que podemos seguir aprendiendo mucho más en la siguiente temporada. Gracias
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
Wow, amigo, qué hermosa presentación. Se me antojó ese postre, jaja. Tu esposa es de gustos caros, jaja; también la fresa es mi fruta favorita, la amo en todas sus presentaciones.
Te deseo éxitos en tu participación.
Hello @lirvic! 👋
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Curated by: mohammadfaisal
Hola amigo! Saludos, que rica se ve tu receta y con ingredientes fáciles de conseguir, además con excelente explicación y presentación, te deseo muchos éxitos y bendiciones. ❤️🙏
Hola amigo, gracias por la invitación, tu postre se ve muy rico, además me gusta todos los ingredientes que usaste, la presentación esta muy linda, no sabía como se hace la crema pastelera casera, voy intentar hacerla para compartir en familia.
Te deseo suerte en la dinámica.
Hola, que rico se ve tu postre de frutas hecho con galletas, mermelada fresa casera, fresas y la crema pastelera, cuando pueda la realizaré, felicidades.