SLC26-W1 // "Introducción de Aperitivos"
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Saludos mis estimados amigos de la comunidad #steemit-ironchef siempre es un placer poder compartir con todos ustedes en esta oportunidad para dar inicio a la temporada 26 del SLC con la propuesta de la amiga @suboohi Sobre los aperitivos.
Antes de empezar me gustaría invitar a @zhanavic69 @mvchavin @crismenia a participar.
He elegido preparar la sopa de pollo con maíz, creo que es un aperitivo súper sencillo de realizar, pero muy potente de sabor.
Los ingredientes que utilicé para mi preparación fueron:
Para el Caldo
1/2 Pechuga de pollo
Huevos de pollo
1 cebolla
1 Ají o chile
1 ramita de cebollín
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Para la Sopa.
✓ 4 Tazas del caldo de pollo.
✓ 1/2 Pechuga de Pollo desmenuzada.
✓1 lata de maíz
✓ 1 Cubito (caldo de pollo en cubo para sazonar) Sal y pimienta al gusto
✓ 4-5 cucharadas de harina de maíz y mezclar con agua
✓ 2 huevo
✓ Salsa de soya y vinagre al gusto
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Preparación
En primer lugar debemos hacer el caldo, llevamos todos los ingredientes a una olla con agua y demás cocinar hasta hervir y el pollo de haya cocido.
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La preparación de la sopa es, realmente muy sencilla vamos a colocar el caldo En una olla y lo vamos a llevar a hervir.
Una vez haya hervido vamos a agregar el maíz y el pollo, Seguidamente agregamos la pimienta la sal y el caldo de pollo deshidratado (cubito) y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
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Luego vamos a agregar la mezcla de harina de maíz y agua para darle consistencia al caldo, y dejamos cocinar.
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Para finalmente agregar las claras de huevo revolviendo constantemente como lo indica la profesora en la clase.
Dejamos cocinar por unos minutos y así estará lista nuestra sopa.
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Sopa que luego vamos a servir y vamos a acompañar con un poquito de salsa de soya y vinagre.
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Esta sopa Es realmente deliciosa y como pueden ver es muy sencilla de preparar además con ingredientes que todos tenemos en casa.
Servi una porción ideal para una persona, porque los aperitivos deben ser servidas en pequeñas porciones y decore con un poco de cilantro fresco encima.
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¿Estás de acuerdo con que "los aperitivos sirven para estimular el hambre"?
Sí podría hacer una afirmación correcta, ya que los aperitivos tienen como función estimular el apetito preparar el sistema digestivo para recibir los platos fuertes.
Por eso los aperitivos suelen ser comidas livianas, suaves, servirse en porciones pequeñas y de gran sabor. Los aperitivos son esa pequeñas porciones que comemos antes de los platillos fuertes, esos que preparan el cuerpo para que podamos disfrutar de la comida que está por venir.
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Enumere los precios de los ingredientes que compra para hacer la receta. (precios en su moneda local y en STEEM).
| Productos | Costo en $ | Costo en Steem |
|---|---|---|
| 1/2 Pechuga de pollo | $2 | 10.6 steem |
| 1 Lata de Maíz | $1,3 | 6.9 steem |
| 1 cebolla | $0.2 | 1.0 steem |
| 1 Chile | $0.1 | 0.5 steem |
| 1 ramas de cebollín | $0,1 | 0.5 steem |
| 1 Caldo de pollo deshidratado | $0.3 | 1.6 steem |
| 2 Huevos | $ 0.2 | 1.0 steem |
Comparte los beneficios para la salud de los ingredientes utilizados en la receta.
✓ Pechuga de pollo: Es una Excelente fuente de proteína, además es perfecta para comer saludable porque es baja en grasa y nos aporta vitaminas y es ideal para la salud cardiovascular.
✓ El Maíz: Es fuente de carbohidratos, ideal para mantener la energía, además el maíz contiene fibra idea para la buena digestión.
✓ Cebolla : La cebolla es fuente de vitaminas, además ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y es rica en antioxidantes.
✓ El Chile o Ají: Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, además de vitaminas y se dice que es ideal para acelerar el metabolismo, lo que ayudaría a controlar el peso.
✓ Ramas de cebollín: al igual que la cebolla, es una fuente de antioxidantes y vitaminas , importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
✓ Huevos Son la mejor proteína del mundo, están llenos de vitaminas, son ideales para la salud ósea, la muscular y la cardiovascular
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Esta sopa es deliciosa, mi mamá la hacía mucho cuando yo estaba pequeño, ella le ponía pedacitos de papas y de verdad quedaba increíble, Yo nunca la había preparado, y cuando leí de que se trataba el reto, pensé en ella, así que de una la preparé y me quedo muy sabrosa pero jamás como la de mamá.
La sopa de pollo con maíz de mi mamá era un abrazo al corazón, y por ello hice su versión agregando cubitos de papa cocida y quedó increíble.
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
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Éxitos en el curso. Saludos y bendiciones.
Excelente participación amigo Adrian creo nunca he comido ese caldo aquí en Venezuela 🤨 en Colombia si lo comí bastante 2 veces que estuve de visita, pero allá le agregan crema de leche a mi esposo le encanta a mi no mucho con la crema pero igual me lo comia.
Asi como lo preparaste me encantó, voy a ver si me animo.
Saludos amiga.
Bueno esta sopa me la hacía mi mamá, ella le ponía papas y huevo entero, pero tal cual lo explica la profesora en la clase también quedó muy sabrosa y más económica je je je je
Creo que con leche y crema de leche es como la preparan los andinos la llamada pizca andina. Pero también es buena. Je je je je je
Espero se animé a hacerla, porque de verdad queda buena.
Muchas gracias por el apoyo