Hola amigos Steemians ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren muy bien, yo estoy feliz de estar con ustedes en esta nueva oportunidad.

_{Imagen creada en Canva}

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El día de hoy les traigo una receta diferente, refrescante y muy saludable. Haremos una rica ensalada de frutas. Para esta receta pueden usar todas las frutas que tengan a mano, lo importante es disfrutar de esta rica merienda.

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Ingredientes:

• 1/2 patilla mediana
• 3 cambures
• 1 mango
• 1 parchita
• 2 limones pequeños
• 1/2 melón mediano
• 1 1/2 cdita de azúcar
• 1/2 cdita de granadina
• 1/4 taza de agua

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Paso a Paso

1.Pelamos y troceamos el mango en cubos de 1 cm x 1cm, debemos asegurarnos de que el mango no esté muy maduro para poder hacer esto. Reservamos en un bowl.

_Mango

2.Pelamos la patilla y le quitamos todas las semillas que podamos. Troceamos y reservamos junto al mango.

3.Pelamos y troceamos el melón en cubos de 2cm x 2cm y reservamos junto al mango y la patilla.

4.Procedemos a preparar el sirope. En el 1/4 de taza de agua exprimimos 2 limones, luego vamos a añadir la granadina y el azúcar, mezclamos hasta que quede homogéneo y añadimos la pulpa de la parchita. Reservamos nuestra salsa.

5.Ahora pelamos y picamos los cambures en rodajas y los arrojamos al bowl junto a las demás frutas. Agregamos la salsa que acabamos de hacer y con ayuda de una espátula mezclamos todo cuidadosamente.

6.Refrigeramos por media hora y ¡Listo! Tenemos una merienda para toda la familia o un postre perfecto para después del almuerzo.

_{Ensalada lista}

Se le puede agregar leche condensada o arequipe al servir.

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Recomendaciones:

• Pelar y picar el cambur después de haber hecho lo mismo con las demás frutas, así retrasamos su oxidación.
• Preparar el sirope antes de trocear los cambures para evitar su rápida oxidación.
• Bañar bien las rodajas de cambur con el sirope para que el ácido del limón evite que se oxide.
• Usar un mango pinton (entre maduro y verde) para que sea más fácil de cortar y no se deshaga en la ensalada.

_Degustando

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Esto ha sido por esta oportunidad amigos, espero que hayan disfrutado la lectura y que se animen a preparar esta ensalada para merendar rico y saludable.

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Invito a: @montanito23, @blessedlife y @tahispadron

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Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Infinix Hot 30. Isla de Margarita-Venezuela. Última imágen creada en Canva