Hola amigos Steemians ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren muy bien, yo estoy feliz de estar con ustedes en esta nueva semana del SLC-26.

_{Galletitas de avena}

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La última semana de esta temporada ha llegado, pero nos ha dejado grandes aprendizajes sin duda y la oportunidad de divertirnos un ratico en la cocina.

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Galletitas de avena, una deliciosa y nutritiva receta, con un gran aporte de fibra, proteínas y minerales, una rica merienda que no podía dejar de preparar, así que acompáñame a prepararlas.

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Ingredientes

Ingredientes	Cantidad
Harina de trigo leudante	250 gr
Avena	250 gr
Azúcar blanca	200 gr
Margarina	220 gr
Uvas pasas	100 gr
Huevos	2 unidades
Semillas de merey	60 gr
Canela	1/2 cucharadita
Vainilla	1 cucharadita
Polvo para hornear	1 cucharadita

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Con los ingredientes ya medidos tomé una olla y puse a derretir la margarina a fuego lento, como es bastante me dió miedo que se quemara. La margarina derretida la vertí en un bowl para agregarle el azúcar e incorporarlas bien.

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Posteriormente agregué los huevos, batí bien para luego añadir la vainilla a la mezcla.

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Añadí la harina de trigo previamente cernida con el polvo para hornear, mezclé bien para que no quedaran grumos, luego agregué la canela y batí para incorporar.

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A continuación agregué la protagonista de nuestra receta, la famosa avena, batí para incorporar y por agregar las pasas y el merey levemente triturado.

Llevé a refrigerar por dos horas la masa, cuando estuvo durita la saqué de la nevera. Sobre una bandeja con papel encerado coloqué bolitas más o menos del mismo tamaño y con ayuda de una cuchara las aplasté un poquito. Las decoré con una unas semillas de merey y de avellana en el centro.

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Llevé al horno precalentado a 180 °C por 20 minutos, me aseguré de que se despegaran del papel y las saqué. Esperé que se enfriaran ¡y a disfrutar!

_{Galletitas listas}

Resultado final

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¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas?

Principalmente el gran aporte de fibra que tiene, ya que la avena es rica en celulosa que no puede ser digerida por nuestro sistema digestivo y ayuda mucho en el tránsito intestinal, por otra parte la avena entra en el grupo de los carbohidratos complejos ya que contiene almidón, lo que ayuda en la sensación de saciedad al comer.

_Avena

¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?

Son divinas, desde que se estaban horneando el olor era un espectáculo. Si sabor me recordó mucho a las galletas Quaker que me compraba mi mamá para la merienda del colegio, así me trajeron bonitos recuerdos.

La textura de la galleta es excelente, son suaves, esponjosas y un poquito crocantes gracias a la avena. Sin duda alguna las repetiré cuantas veces pueda.

_{Probando mis galletitas}

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¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?

Sería muy buena idea emprender un negocio con esta recetas de galleta, pero por los momentos prefiero divertirme preparándolas para la casita, aquí las disfrutamos bastante y yo me distraigo un ratico haciendo mis galletitas, aunque a futuro no sería mala idea tener una venta de galletas llamada Anay' s cookies.

_{Cookies cookies}

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Bueno amigos hasta aquí llega mi participación, espero que nos veamos en una próxima edición de Cookiestime. Aprovecho de invitar a mis amigos @naka05, @marcybetancourt y @dasudi.

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Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Infinix Hot 30. Isla de Margarita-Venezuela. Última imágen creada en Canva