SLC25-W5 // "Ensalada Coleslaw"

---

---

1. Preparación de la ensalada

---

Esta es una ensalada que me encanta, indispensable cuando disfrutamos de una parrilla o de un delicioso pollo frito, me gusta que se le sienta el sabor de la mostaza y del azúcar, tipo la ensalada de Arturo's 😜

Los ingredientes fueron los siguientes:

• Repollo blanco y morado.
• 1 zanahoria.
• Mostaza.
• Mayonesa.
• Vinagre y sal y azúcar al gusto.
  (No tenía manzana ni limón a la mano, pero de igual forma me animé en participar)

---

_{Foto por @crismenia}

---

---

Lavé muy bien los repollos y la zanahoria, luego los corté y rallé respectivamente, para ello, hice uso de la tabla de cortar, un cuchillo con buen filo y mi rallador.

---

_{Foto por @crismenia}

---

Al tener los vegetales listos, tocó el turno de preparar el aderezo, para ello, mezclé todos los ingredientes y me aseguré de ponerle suficiente mostaza y azúcar para que quedara como me gusta.

_{Fotos por @crismenia}

---

Luego, añadí el aderezo a las vegetales y los integré muy bien, hasta que quedara cremosa.

_{Foto por @crismenia}

---

_{Foto por @crismenia}

---

---

Y así quedó mi ensalada de Coleslaw 😋😋

---

_{Foto por @crismenia}

---

2 - Al preparar esta ensalada, ¿la consumiste como guarnición o como plato principal? Detalla tu respuesta.

---

La comí con guarnición, pero la verdad es que no era lo que tenía en mente, mi idea era acompañarla de pollo frito y puré de papas, pero el día que compré los ingredientes y tenía todo dispuesto para prepararla resulta que estuve ocupada fuera de casa y no descongelé el pollo, así que tocó improvisar con pasta y carne molida, y aunque, considero que no combinan igual la disfruté, creo que fue el apetito del momento 🫢😂😂😂

---

3 - Destaca los beneficios del repollo blanco y morado, la zanahoria y el ingrediente opcional que usted agregó a la ensalada, e indica el precio de los ingredientes en steem.

---

• El repollo, tanto blanco como el morado, es rico en antioxidantes y vitaminas, es alto en fibra y resulta ser bueno para la digestión. Además, su uso en la cocina es bastante versátil y puede comerse tanto crudo como cocido, en las ensaladas como en este caso, es muy utilizado.

---

• La zanahoria, es un alimento bastante conocido por sus bondades y los beneficios que aporta al organismo, al ser rica en vitaminas, en fibra y nutrientes que contribuyen a mejorar la salud ocular y digestiva, entre otras. Además, en la cocina la podemos utilizar tanto cruda como cocida y hasta en jugos.

---

Los precios de estos ingredientes, fueron los siguientes:

Repollo blanco	3 Steem
Repollo morado	2 Steem
Zanahoria	2 Steem

_{Foto por @crismenia}

---

4 - ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

• Siempre que preparamos una receta que lleve vegetales debemos asegurarnos que estén frescos y en buen estado.

• Debemos lavar muy bien los vegetales, en especial el repollo ya que entre sus hojas se pueden esconder animales o suciedad que pueden enfermarnos, en lo personal, me gusta colocarle un poco de vinagre al agua que usaré para lavarlo.

• Realizar un corte fino del repollo le aporta una mejor vistosidad a la ensalada.

_{Foto por @crismenia}

---

Para despedirme, invito a participar en este curso a: @eglis, @norat23 y @gabrielagg

Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:

Esta soy yo: 𝓒𝓻𝓲𝓼𝓶𝓮𝓷𝓲𝓪