SLC26-W4 // "Brownies Cookies"
Hola amigos, es un gusto saludarlos y compartirles mi participación en el curso de galletas, esta semana dedicada a la preparación de unos deliciosos "Brownies Cookies", agradecida con la amiga @mvchacin quien nos comparte sus espléndidas recetas. Aprovecho la oportunidad para invitar a: @joshdavid, @miyexi y @adeljose.
Una nueva receta para aprender, una nueva experiencia, así que, guiándome por la receta, con la única diferencia que no usé azúcar morena, me dispuse a iniciar con la preparación, los ingredientes empleados, fueron los siguientes:
Masa
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| gotas y trozos de chocolate | 225 Gr. |
| Mantequilla | 55 Gr. |
| Azúcar | 195 Gr. |
| Vainilla | 1 cucharadita |
| Polvo para hornear | ½ cucharadita |
| Huevos | 2 unidades |
| Harina de trigo | 50 Gr. |
| Cacao | 50 Gr. |
| Gotas de chocolate blanco | 50 Gr. |
Elaboración de las brownie cookies
Para iniciar, coloqué en una taza la mantequilla y el chocolate, lo llevé a baño María para derretirlo, luego integré muy bien esta mezcla.
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En otra taza, añadí el azúcar, los dos huevos, la vainilla y mezclé muy bien.
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Seguidamente, añadí el chocolate e integré.
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Luego, agregué la harina de trigo, el polvo para hornear y el cacao , para ello usé un colador.
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Ahora, coloqué una bolsa que tocara la superficie de la mesa y llevé a refrigerar.
Pasadas más de dos horas, tomé la masa para hacer las bolitas, ya tenía la bandeja con papel enmantequillado y el horno se estaba calentando. Las fui organizando y las llevé a cocinar.
A medida que la fui sacando del horno, le coloqué las gotas de chocolate, las dejé reposar y este fue el resultado obtenido:
¿Cuál fue la parte de la receta con más grado de dificultad?
Honestamente, la cocción...! y es que cuando saqué la masa de la nevera estaba firme pero al tomarla para hacer las bolitas se ponía pastosa, las primeras galletas fueron una locura 😂😂😅 las segundas quedaron igual de abstractas...!!! Luego de pensarlo un rato, le coloqué un poco más de harina a la mezcla y la puse a refrigerar un rato, porque a mi parecer le faltaba consistencia, aunque pesé todos los ingredientes y cuidé que las cantidades fueran las indicadas, algo no me colaboró... Pero como lo importante era solventar, le puse la harina y crucé los dedos...!
Ya el resto de las galletitas quedaron mejores, no alcancé que me quedaran gorditas pero al menos parecían galletas y lo mejor es que de sabor, quedaron deliciosas.
¿Costos promedio de esta receta en steem ?
Según la cantidad de cada ingredientes que se empleó para preparar la receta, su costo aproximado es 35 Steem, aunque solo compré el chocolate y el cacao ya que los demás, por fortuna, lo tenía en casa.
¿ A cuál usuario de la plataforma que sabe que le encanta el chocolate le obsequiaría estos ricos brownies cookies?
Los compartiría con mi amiga @mariami, sé que les encantaría, ella es una mujer tan dulce con estas galletas y sin dudas, sería una grata compañía para disfrutar de una buena taza de café con leche, estas deliciosas galletas y una amena conversación donde las risas y anécdotas no faltarían...!
Y así estuvo mi participación. Me despido deseando para todos éxitos y bendiciones.
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
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Wooaaoo mi bella que honor, claro que será un encanto probar tus deliciosos brownies estoy segura que te quedaron deliciosos tal cual como se ven y nos faltará mucho tiempo para charlar disfrutarlos y compartir maravillosos momentos degustando esos maravillosos brownies que lucen deliciosos y provocas asaltar la pantalla del dispositivo jajaja muchas gracias mi linda por tomarme en cuenta sabes que eres especial para mí, abrazos y bendiciones.
Wow amiga tus galletas se ven deliciosas, hiciste un buen trabajo, tienen buena presentación.
Gracias por invitarme al concurso.
Exitos