SLC26-W6 // "Galletas de avena y pasas"
Hola amigos...! Es un gusto saludarlos y compartirles mi participación en esta nueva semana de galletas. Aprovecho la oportunidad para invitar a: @dasudi, @inspiracion y @m-fdo "SLC26-W6// "Galletas de avena y pasas"
Esta es mi primera experiencia preparando estas galletas. Por lo cual me guié por la receta facilitada en el curso, con la única novedad que utilicé la mitad de las cantidades indicadas. Los ingredientes fueron los siguientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 125 Gr. |
| Margarina | 110 Gr. |
| Azúcar | 110 Gr. |
| Vainilla | 1 cucharada |
| Avena | 125 Gr. |
| Huevo | 1 unidad |
| Canela en polvo | ½ cucharadita |
| Gotas de chocolate | 50 Gr. |
| Pasas | 50 Gr. |
| Bicarbonato | ½ cucharadita |
Preparación
Para iniciar, puse a derretir la mantequilla, seguidamente, la coloqué en una taza e incorporé el azúcar, el huevo, la vainilla y mezclé todo muy bien.
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Luego, añadí la harina, la canela y el bicarbonato y mezclé hasta integrar muy bien.
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Finalmente, le coloqué la avena en hojuelas, las pasas y las gotas de chocolate, dejé un poco de las gotas para colocarlas a la hora de hornear.
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Ya con la masa lista, le coloqué una bolsa en la superficie y refrigeré por un lapso de 2 horas.
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Transcurrido el tiempo pautado, ya la masa estaba firme así que me dispuse a pesar las bolitas, cuidé que cada una pesaran 60 gr. y las fui organizando en la bandeja donde se hornearían.
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Por último, coloqué las gotas de chocolate que había reservado y ya estaban listas para llevar al horno, el cual puse a calentar previamente.
La cocción se tomó 30 minutos, al sacarlas del horno lucieron así:
¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas?
Considero, que la avena aporta textura a la galleta, además, es una excelente fuente de fibra y de nutrientes para el organismo, suelo usarla regularmente en la alimentación de mi mamá por lo beneficiosa que es. Al comer la galleta, el sabor de la avena es ligero, sin embargo, ayuda que esta sea crujiente y combina muy bien con el sabor de las pasas.
¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?
Las galletas me encantaron, desde su olor hasta su sabor resultaron deliciosos y perfectos, la receta resultó bastante sencilla de seguir y me sentí muy satisfecha con el resultado. Comerlas calentitas fue una maravilla. Los ingredientes se integran muy bien y los sabores armonizaron de forma estupenda.
-¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?
Realmente, sería bastante interesante emprender, en especial con esta última galleta que me encantó 🥰 de hecho, está en mis planes preparar algunos postres para la venta y las galletas están en la lista ya que resultan ser deliciosas y accesibles para iniciar. Agradecida por todas las recetas facilitadas y los tips a seguir.
Y así, he llegado al final de mi participación. Completamente agradecida con la amiga @mvchacin por compartirnos todas y cada una de sus maravillosas recetas, fue valioso aprender a prepararlas.
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Hola amiga. Tus gallet quedaron súper lindas. En mi experiencia está receta es deliciosa, la avena queda muy bien en esta presentación.
Saludos 🤗
Gracias por tu amable comentario. Saludos y bendiciones.