En esta nueva a semana de #manosenlamasa23w3 la amiga @nahela nos explica e invita a preparar unos deliciosos rollos de canela. Lo cual es un tipo de pan dulce,ideal para merendar.

Para la elaboración de los rollos de Canela , utilicé:

Para la masa

• 500 gr de harina de trigo leudante
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia

Para el relleno
• Mantequilla
• 1/4 taza de azúcar
• 25 gr de Canela
• Gotas de chocolate

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Preparación

Una vez están todos los ingredientes con las cantidades adecuadas, procedí a colocar la harina en un bol en forma de volcán en el centro agregué la sal y el azúcar por la orilla y en el centro le agregué el huevo y la levadura, luego lo mezclé un poco.

Seguidamente procedí a incorporarle la vainilla, la mantequilla y el agua tibia y nuevamente uni todos los ingredientes con ayuda de una paleta.

Para un mejor amasado, lleve la mezcla a una superficie plana y masase hasta tener una textura suave y homogénea, aquí tuve la ayuda de mi hija. Una vez lista coloque la masa en un envase, la tape y dejé reposar por 40 minutos.

Una vez transcurrió el tiempo indicado, ví que la masa había publicado su tamaño, así que la extendí sobre una superficie plana y le unte mantequilla,luego mezcle el azúcar y la canela y se agregué a la masa.

Seguidamente, también le agregué las gotas de chocolate, enrollé la masa y la corte con ayuda de un hilo, para darle mejor forma a los rollos.

finalmente los coloque en un bandeja y los dejé reposar por 20 minutos, para luego llevarlos al horno por 10 minutos aproximadamente.
Un tips que aplique antes de llevarlo al horno, fué agregarle en su superficie, una mezcla de yema de huevo con un poco de agua, esto hace que queden doraditos.

A algunos les agregué topping de chocolate con gotas de chocolate, a otros glaseado con gotas de chocolate y otros los dejé sin nada.

Así quedaron

Al probar los rollos de canela ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Desde que los rollos de canelas están el hornos, el olor que de despliega es delicioso y al probarlos se siente un a explosión de sabores entre la canela, el azúcar y el chocolate, de verdad que me encantó su sabor, su textura y presentación.

¿En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que venden rollos de canela? cuéntanos.

Actualmente no conozco lugares donde vendan rollos de canela de manera permanente, sin embargo hay mucho emprendedores de repostería que los ofrecen en su lista de pasapalos, así que si lo desean se les hace el encargo y ellos los preparan.

¿En la receta, cambiarías la canela por otro ingrediente?

Al ser rollos de canelas, no cambiaría en nada esa receta, ya que su sabor y olor es delicioso.
Sin embargo si se podría probar agregándole de relleno chocolate o arequipe, me imagino que quedarían muy bien, pero ya le cambiaría el nombre.

Amigos, hasta aquí mi participación, invito a @chant @suboohi y @inspiracion para que se una al concurso.

Te invito a conocerme, soy @crisvera

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Redmi note 12.

🙏Bendiciones🙏