SLC25-W1 // "Ensalada César"

Saludos mis queridos amigos en esta oportunidad les comparto mi participación en este 👉 desafio y me gustaria invitar a participar @paholags, @jesusbar23 y @migue14.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Es un gusto enorme para mi el poder unirme a este curso donde estoy seguro lograre aprender muchísimo de la mano de @dasudi y @lirvic asi que seguire todas sus recomendaciones y lograre adquirir todos los conocimientos posibles, en esta oportunidad prepare esta ensalada césar que es una de mis favoritas.

Ingredientes:

• Para la base:

1 Lechuga criolla
1 Taza de crutones
50 gramos de queso duro
3 Cucharadas de vinagre

• Para el aderezo:

5 Cucharadas de mayonesa
1 Cuchardas de salsa de soya
1 Cucharada de mostaza
50 gramos de queso duro
Sal al gusto

• Extra:

Trozos de pollo

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Paso a paso:

Primeramente corte en trozos la lechuga criolla porque era la que tenia en casa, lo hice con mis manos por supuesto limpias, le agregue agua y le coloque las cucharadas de vinagre deje por unos minutos para luego escurrirla

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego condimente el pollo de forma simple solo con sal, ajo y un poquito de mostaza ya que siento que le da un toque más jugoso, frei en un sarten con aceite y reserve.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para los crutones corte pan de sándwich en cuadros por supuesto le quite los bordes, los empape con un poquito de aceite y los meti a la freidora hasta verlos doraditos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego prepare el aderezo agregando a una taza la mayonesa, salsa de soya, mostaza, la sal y el queso esta vez ultilice el queso duro que tenia ya que sinceramente no tenía dinero para comprar el parmesano pero igual deseaba participar, agregue sal al gusto y mezcle.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego agregue en un envase más grande la lechuga, tambien los crutones y los trozos de pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Tambien agregue el aderezo y agregue queso duro, mezcle muy bien.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Servi y disfrute de esta ensalada césar que quedo muy rica.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Preparó la receta dictada en el curso o improvisó alguna otra de su preferencia?. ¿Cuéntanos del sabor de su ensalada? ¿Cumplió con sus expectativas?

Trate de seguir la receta del curso lo más que pude solo sustitui la lechuga romana por la lechuga criolla y el queso parmesano por el queso duro ya que era lo que tenia en casa y no tenia dinero para comprar más sin embargo no queria que fuera un impedimento para participar y la verdad me encanto el sabor quede fascinada con el aderezo supero mis espectativas y es una receta que seguire preparando en casa.

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Destaca los beneficios de la lechuga, crutones y queso parmesano para nuestro organismo e indica el precio en steem de cada uno de ellos.

La lechuga es un vegetal que tiene alto contenido en agua lo que le permite a la persona que la coma mantenerse hidratado, tiene vitaminas, minerales y tiene propiedades antioxidante lo que permite protegerse de enfermedades aparte que es un ingrediente que al colocarlo en las ensaladas lo que permite saciedad, su precio es de 80 bs o 5.25 steem.

Los crutones aportan una combinación de texturas y sabores a la ensalada, aunque contienen carbohidratos por lo que debemos comerlos de forma moderada, su precio del paquete de panes es de 110 bs o 7.21 steem.

El queso aporta calcio y proteinas a la ensalada, tambien sabor y textura, además de grases que son necesarias para la absorción de algunas vitaminas, en este caso yo use queso duro crillo y su costo es de medio kilo 200 bs o 13.12 steem.

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¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo

Mi consejo principal es que al momento de hacer esta ensalada lo hagamos con animo y mucho amor porque pienso que eso es muy importante a la hora de cocinar fijense que a mi me toco sustituir dos ingredientes sin embargo quedo rica porque la hice con mucha alegria para mis hijos, tambien el lavar con vinagre la lechuga ya que eso permite que quitemos cualquier bacteria que pueda tener, estar muy pendiente al momento de comprar el queso que no sea tan salado y si esta a nuestro alcance podemos agregarle adicional tocineta o maiz que le dara un toque aun más rico.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}