SLC26-W1 // "Galletas de vainilla con formas decoradas"

Saludos mis queridos amigos me siento muy feliz de estar por acá realizando mi participación en este 👉 desafio propuesto por la amiga @mvchacin y me gustaria invitar a participar @lirvic, @dasudi y @gabrielagg.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Este desafio es uno de mis favoritos de esta temporada ya que estoy muy interesada en aprender hacer galletas y el tema de la reposteria me llama la atención, debo aclarar que no soy experta tampoco cuento con varios de los utensilios que se necesitan pero tengo el deseo de aprender y prometo dar mi mejor esfuerzo cada semana y por supuesto hacer las cosas con amor para que se vea reflejado en cada participación.

Esta semana la tarea es realizar galletas de vainilla que debo confesar son uno de los sabores que me encantan y como tambien se deben decorar trate de hacerlo con uno de los sabores que tambien me gustan que es el chocolate pienso que esta combinación queda muy bien.

Ingredientes para la masa:

• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de vainilla
• 115 gramos de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 Huevo
• 1/2 cucharada de polvo para hornear

Utensilios:

• Paleta de madera
• Recipiente o taza
• Cortador de cartón
• Freidora de aire
• Papel adherente

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Preparación:

Primeramente tomamos un recipiente limpio en el que vamos a colocar la azúcar y la mantequilla que en este caso mezcle con ayuda de una paleta de madera porque aun no tengo batidor eléctrico, mezcle muy bien.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego que vi que la mezcla estaba en su punto agregue la vainilla y continue mezclando con ayuda de la paleta de madera que es una aliada para mi.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue la harina de trigo que primeramente cerni, le agregue tambien el polvo para hornear y segui mezclando con la paleta de madera.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez lista en una bolsa coloque la masa y refrigere por 30 minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Pasado ese tiempo sacamos la mezcla de la nevera y aplanamos con un rodillo, agregué un poquito harina en la mesa.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Ya que no tenia cortadores decidi utilizar cartón por lo que tome un pedazon que tenia de un rollo de papel y con mis dedos le iba dando la forma.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Iba colocando las galletas en papel adherente al que le coloque un poquito de mantequilla y es el papel que se puede colocar dentro de las freidoras de aire.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Tenia pensado hacer tres decoraciones para estas galletas todas con chocolate, las primeras las realizaria con lluvia de chocolate, asi que se los coloque y meti en la freidora de aire por 15 minutos por 160 gramos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Las siguientes galletas las haria en forma de circulo para eso tome una tapa de un recipiente y les hice la forma estas quedaron más grandes, tambien las coloque en papel adherente, metemos en la freidora de aire.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Estas decidi decorarlas con chocolate pero derretido para esto utilice gotas de chocolate y para derretirlas las coloque en baño de maria, para esto debemos tomar una olla y poner a poner a hervir el agua, apagamos y colocamos otro recipiente arriba que no toque el agua y listo vamos moviendo las gotas con una cuchara.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez las galletas este listas y se enfrien un poco le colocamos el chocolate, como era poco le agregue a la mitad de la galleta.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

La ultima decoración fue colocarle unas gotas de chocolate por encima a las galletas y listo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Aqui les presento mis galleticas que quedaron bastante ricas y a mis hijos les encantaron.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Esta receta es fácil y practica, esta dividida en tres segmentos básicos, la preparación de la masa, la forma, cocción de las galletas, y la decoración. ¿ Cual fue el segmento que mas se te dificultó y te tomo mas tiempo, puedes dar un tiempo aproximado.?

Es la primera vez que realizo galletas y pienso que para ser la primera vez que las hago me senti muy bien ya que segui el paso a paso propuesto y no tuve ninguna dificultad gracias a Dios y pude resolver con los utensilios que tenia a la mano, me llevo más tiempo fue el decorado y esto porque lo hice de tres formas diferentes.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Como te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenias algún tipo de limitación?

Al principio me preocupé por no tener los contadores pero luego que vi que con el carton logre hacer la forma de los corazones me senti muy bien y las decore con mucha emoción ya que queria ver la reacción de mis hijos porque nunca les habia preparado galletas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces?

Las galletas decoradas son una merienda bastante rica y aparte cuando las decoramos de alguna manera podemos ser creativos y darle nuestro toque especial con los ingredientes y el sabor que más nos guste.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}