SLC26-W5 / "Brookies"

Saludos mis queridos amigos me siento muy feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en este desafio y quiero invitar a participar @dasudi, @pandora2010 y @lirvic.

Para esta semana la propuesta es hacer brookies que es una combinación de dos tipos de galletas de las cuales hemos preparado anteriormente, me emocionaba bastante este reto porque tenia la curiosidad de como seria la combinación de estos sabores en un solo bocado, ya que ambas preparaciones me encantaron y juntas sabia que seria algo espectacular.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

Para la masa se galletas con chispas de chocolate

• Harina de trigo 2 tazas
• Gotas de chocolate 50 gramos
• Mantequilla 1 cucharada
• Azúcar 1 taza
• Huevo 1 unidad
• Polvo para hornear 1/2 cucharada

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para la masa para brownie

• Cacao en polvo 50 gramos
• Harina de trigo 2 tazas
• Huevo 1 unidad
• Azúcar 1 taza
• Polvo para hornear 1/2 cucharada
• Mantequilla 1 cucharada
• Pizca de sal

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Preparación:

Comenzamos realizando la masa de las galletas con chispas de chocolate para eso debemos colocar azúcar y un huevo en una taza, la vamos a batir y el siguiente paso es colocar la mantequilla.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le vamos a ir agregando la harina de trigo que con un colador vamos a cernir y le colocamos el polvo para hornear, seguimos batiendo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego vamos meter las manos en la mezcla y amasamos un poco, le colocamos las gotas de chocolate y con una bolsa vamos a tapar nuestra masa y refrigerar por unos minutos, yo lo hice por 30 minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego vamos con la siguiente preparación que es la masa para brownies y yo lo hice de la siguiente forma con los ingredientes que tenia a la mano en este caso coloque azúcar, mantequilla y un huevo, todo eso lo bati bien.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le coloque el cacao en polvo y segui batiendo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo coloque la harina con ayuda del colador para cernir, tambien coloque el polvo para hornear y bati, amase un poco y luego tape con una bolsa y refrigere por unos minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego coloque la preparación en papel antiadherente ya que como les he contado yo horneo en la freidora de aire, coloque primero la masa de brownie aplane un poco con mis dedos y por último coloque la de chispas de chocolate.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Los puse a hornear por 25 minutos a 160° y una vez listos saque de la freidora, deje enfriar, los porcione para compartirlo con mis hijos y a comer quedo demasiado bueno.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Cual variación de la masa de galletas de chispitas de chocolate es tu favorita, las galletas originales, cookies cup, o brookies?

En realidad todas me han gustado pero como les mencione anteriormente tenia unas ganas tremendas de realizar estas brookies porque se veian llamativas y no me equivoque porque el sabor es demasiado espectaculares y valio la pena hacerlas quede fascinada.

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¿Ya antes habia disfrutado de esta merienda, compártenos tu apreciación como repostero de la combinación de ambas masa en un solo trozo.?

Desde que le di el primer bocado a esta preparación de brookies no pude dejar de comerlas porque la combinación es una bomba de sabor para esas personas que como yo nos encanta el chocolate y tambien las galletas con chispas de chocolate, sin duda cada que pueda seguire haciendo esta receta como merienda.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

¿Con que bebida acompañarías un trozo de brookie?

Bueno yo reserve un pedacito de esta galleta y pude probarla con cafe con leche y me encanto, aunque me fuera gustado más hacerlo con leche fria y siendo más atrevida con toddy frio jejeje porque no me canso de comer chocolate.