SLC27-W3 // "Desserts From Fruits and vegetables"

Saludos mis queridos amigos me siento muy feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en este 👉 desafio propuesto por @suboohi y me gustaria invitar a participar @lirvic, @dasudi y @paholags.

Para esta semana debemos hacer postres de frutas o verduras en este caso elegí hacer una torta de auyama ya que es demasiado divina y pienso que es una manera atractiva de que mis hijos coman auyama aqui les dejare los ingredientes que son bastante accesibles y el paso a paso.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

• 1 Pedazo de auyama
• 1 Taza de harina de trigo
• 1/2 Taza de leche
• 1/2 Taza de azúcar
• 1 Huevo
• Vainilla al gusto

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Preparación:

Lo primero que debemos hacer es cocinar nuestra auyama hasta que quede más blandita de lo normal, luego la colamos y dejamos a enfriar, la colocamos a la licuadora junto con la azúcar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le colocamos la leche.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Le colocamos el huevo y tambien la vainilla que es opcional a mi en lo personal me agrada colocarle un poquito.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo colocamos la harina de trigo y licuamos todo hasta que veamos que todo esta muy bien procesado.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregamos la mezcla en el molde y este caso yo le hice un caramelo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Podemos cocinarlo a baño de maria o en este caso yo lo coloque en la freidora de aire por 25 minutos, queda como quesillo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Este es el resultado final y me encanto el sabor.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

¿Has probado algún postre de verduras? Si te gusta alguno, di su nombre y por qué?

He probado varios postres de verduras por ejemplo la torta de zanahoria que es bastante rica, al igual que la chicha de auyama y de yuca, al igual que los buñuelos que se hacen con yuca y quesillo de auyama.

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¿Tienes alguna dificultad al hacer esta receta?

La unica dificultad que tuve fue con el caramelo que realice para colocarselo a la torta y que quedara como tipo quesillo pero no tomo el color que deseaba ya que tuve algo de miedo al prepararlo y que se me quemara.

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¿Cuáles son los beneficios nutricionales de tu postre?

La auyama es un alimento que contiene vitaminas que ayudan al sistema inmunologico, aparte que tiene fibra lo que permite tener una mejor digestión, prevenir el estreñimiento y mantener el control del peso, al igual que es excelente para la salud de la piel y visual.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}