Buñuelos Venezolanos.
"Buñuelo Venezolano"
Hola 👋 amigos Steemian! Es un placer estar con ustedes compartiendo un pequeño antojo que tenía desde hace semanas 😋, en la localidad donde vivo este plato es un antojito de venta informal donde muchas familia comercializan para sustento diario de sus vida, esas delicias son conocidas como Buñuelos, es una receta muy fácil de hacer y con artículos que básicos que puedan tener a la mano.
Los buñuelos de yuca es un tipo de dulce típico que comúnmente lleva Aníbal de papelón a pesar de que se desconoce su procedencia de afirma que no es muy antiguo.
Alguno asocia el nombre de buñuelo como el de pañuelo, los cuales son una especies de bolas que se amasan con los puños, sin embargo esta exquisita merienda es muy conocida en España desde el siglo XVI, siendo el postre favorito de los Árabes y comúnmente es elaborado en las fechas de la Semana Mayor " Semana Santa", en las diferentes regiones lo preparan con distintos ingredientes aromatizante para darle un toque caracteristico y de acuerdo al gusto.
El buñuelo comúnmente se realiza con queso, pero debido a los altos costos de cesta básica Venezolanas mucho lo preparan de esta manera.
| Ingredientes |
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🍥1 k de Yuca.
🍥Semillas de Aní o mejor conocida como aní chiquito.
🍥Aceite vegetal.
🍥Una pizca de sal.
🍥Papelón o Melaza de papelón.
🍥Clavitos de especies
| Preparación |
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🍥Paso 1: Pelar y lavar la yuca para luego colocarla en un bol a hervir, cuando este blanda retirar del fuego y dejar reposar.
🍥Paso 2: con la yuca previamente fría se raya o se muele, pero como yo no cuento con una máquina de moler decidí rayarlas.
🍥Paso 3: luego de haber rayado la yuca se procede a amasar, continuamente se le agrega la pizca de sal al gusto con el ani chiquito.
🍥Paso 4: cuando la masa esté bien compacta se realiza unas bolitas para luego aplastarlas en forma de deditos.
🍥Paso 5: estando estirada en forma de deditos delgados la masa y previamente caliente el aceite se empieza a freír hasta que quede doraditos.
🍥Paso 6: se coloca en un bol hondo el papelón derretido y se le añade los Clavitos especies para luego impregnar los deditos de Lucas fritas en ella.
🍥Paso 7: se sentirá del bol y listos para degustar.
Esto está exquisito deseo puedan hacer en sus hogares esta receta que es de bajo costo comercial, estoy segura les encantará el contraste de sabores. Es bueno leer las diferentes formas de como prepararan es sus hogares te riquísimo postre por ese motivo invito a participar a mis amigos @dilianny20, @ternuritajessi, @zhanavic69 y @anailuj1992.
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Gracias por el apoyo 👍.
Buñuelos años que no sabia de este dulce que es uno de los tipicos de Venezuela, tambien me recordo mucho a mis abuelitas, que durante mi infancia lo hacian algunas veces.
Mi mama los llego hacer tambien una vez, pero de verdad que no recuerdo la ultima vez que los comi.
Espero que tus comensales lo hayan disfrutado mucho.
Si me quedaron muy ricos 😋, realemente tenia tiempo con ganas de comerlos aquí en mi estado son muy vendidos sin embargo esta vez me animé a prepararlo.
Hola amiga se ven muy ricos los buñuelos, realmente es una receta que nos representa como venezolanos, en casa lo hacemos y no queda para el otro día jajajaj.
Bendiciones para ti 😇
La yuca y sus múltiples usos en deliciosas recetas.
Saludos Amiga 😁
Saludos, así es! Con la yuca en la actualidad se pueden hacer muchísimas esquisiteces.