Saludos amigos Chefs, espero se encuentren todos bien y gozando de buena salud, encantada de participar en este sabroso concurso gracias a la invitación de la amiga @dasudi, un delicioso momento, donde nos sumergimos entre gustos y sabores.

Después de lavar el jamón y el pollo, los corté en tiras largas, de igual forma lavé todos los vegetales y los corté tipo bastoncitos o como le llaman en julianas.

1.- En una salten coloqué 2 cucharas de aceite, se le puede agregar el aceite de nuestra preferencia, el normal, los especiales o uno de los más conocido el aceite extravirgen de oliva, coloque el pollo a fuego lento, le agregue sal y comino.

2.- Al estar el pollo en el punto deseado, lo reservé para usarlo más tarde, en la salten con el mismo aceite, donde cociné el pollo, agregué a saltear la zanahoria.

3.- Seguidamente, le agregué el pimentón y la cebolla, dejé que se dorara un poquito, luego le agregué el jamón.

Al estar en su punto todos los vegetales, le agregué el pollo que tenía reservado, los germinados bien lavados y el repollo que tenía picado y lo había colocado en agua con vinagre para eliminar cualquier bacteria que pudiera tener, es mejor prevenir, mezcle todo y dejé que estuvieran en su punto de cocción.

Como me gusta que quede jugoso le agregué una taza de caldo de pollo que tenía en la nevera, le gradué la sal y le coloque un chorrito de salsa de soya, también se le puede agregar salsa inglesa, pero todo es cuestión de gusto, lo bueno de la cocina es que tenemos muchas alternativas para jugar con los sabores.

De esta forma quedó mi Chosuey de Pollo bien sabroso, espero le haya gusta mi receta del día.