Receta del día Semana # 74 || 18/08/2025 "Pescado frito, con arroz y ensalada"
Bendiciones amigos chefs Dios les bendiga, espero estén gozando de Salud y la compañía de seres queridos....
Despues del un larguito tiempo Estoy nuevamente activa para compartirles mi receta del día...
"Pescado frito con arroz y ensalada"
Ingredientes:
. Arroz 🌾
. Ajo 🧄
. Aceite 🪔
. Sal 🧂
. lechuga 🥬
. Tomate 🍅
. Cebolla 🧅
. Aguacate 🥑
. Pescado 🐠
. Huevo 🥚
. Limón 🍋
Preparaciones del arroz 🥘:
Para el arroz monte un caldero con 3 dientes de ajo machacado y un chorrito de aceite. Sofrei por unos minutos y le coloco dos vasos de agua y sal al gusto..
Ya cuando el agua halla secado le baje la llama y lo tape
Preparación del pescado
Utilice la mitad de un pescado grande ya que la otra parte la había cocinado antes .
Ya con el pescado limpio lo corte en tres pedazos, le coloque sal y un poco de orégano en polvo ..
En un sartén puse suficiente aceite, espere a que calentará y frei ya listo lo coloque sobre un pañito para que absorbiera el aceite.
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Preparación de la mayonesa casera.
Utilice:
Licuadora
Un huevo 🥚
Un vasito pequeño de aceite 🪔
Sal 🧂
La Mitad de un limón 🍋
preparación:
En el vaso de la licuadora coloque el huevo, la sal y el sumo de la mitad de un limón
Licue a velocidad alta y luego poco a poco fui añadiendo el aceyte hasta que la mezcla se vuelve blanca y espesa ......con un sabor extraordinario. Está mezcla puede servirnos para preparar salsa de ajo, de queso, de tocineta y para guasacaca
Así queda una mezcla espesa tanto que se voltea el vaso y no cae......
Preparación de la ensalada:
Lave muy bien la lechuga con agua y limón si tenemos vinagre también nos ayuda a limpiar.
Lave el tomate, cebolla ya con todo lavadito , pique la lechuga con las manos para evitar que se ponga oscura, pique el tomate y la cebolla en ruedas y también utilice aguacate 🥑 este lo pique en cuadros .
Aderezo con sal, aceite, un chorrito de limón y mayonesa casera mi ensalada quedo deliciosa....
Preparación del jugo cambur-melon:
Licue una pulpa de melón, le coloque un poco de azúcar y un cambur maduro está mezcla queda excelente y le proporcionamos a nuestro cuerpo limpieza a nuestra vejiga, a nuestros riñones y suministramos potasio.
Para acompañar nuestro almuerzo prepare unas arepitas almorceras fritas....
Aqui el resultado de mi receta del día...
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Espero les haya sido de provecho mi receta del día, para mi es muy bonito poder compartirla con ustedes bendiciones y éxito. Invito a participar en esta maravillosa dinamica a mis bellas @nancy0, @crismenia, @paholags.
De ante mano gracias por su apoyo y su valioso comentario.....
Saludos bella.
Pues te diste un tremendo banquete, el pescado es un alimento muy nutritivo y saludable. A mí me gusta así frito y bien tostadito, aparte medio limón jejeje.
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