holaa, como van?
hoy les quiero compartir una receta de galletas.✍🏻

Ingredientes:

120 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente, blandita)
160 g de azúcar rubia
1 huevo
1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
220 g de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvos de hornear
1 chocolate (el que te guste)

Paso a Paso:

. Precalentamos el horno a 180°C.
Prepara una bandeja con papel mantequilla o un poquito engrasada para que no se peguen las galletas.

. En un bowl grande, batimos la mantequilla con el azúcar rubia hasta que la mezcla quede cremosa y un poco más clara. Esto lo puedes hacer con batidora o a mano.

. Agregamos el huevo y la vainilla.
Mezclamos bien hasta que todo esté completamente integrado.

. En otro bowl, mezclamos los ingredientes secos:
La harina, la sal y los polvos de hornear. Esto ayuda a que después se mezclen mejor.

. Vamos incorporando poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.
Mezclamos con una espátula o con las manos hasta formar una masa espesa y homogénea.

. Ahora, vamos a formar bolitas de un tamaño de una cuchara de helado
Ponemos cada bolita en la bandeja, dejando espacio entre ellas porque al hornearse se expanden.

. Aquí viene el toque especial:
Tomamos el chocolate y partimos cuadritos (uno por galleta).
Colocamos un cuadro de chocolate justo en el centro de cada bolita de masa, presionando un poquito para que se pegue pero sin aplastar la galleta.

. Llevamos al horno por 10 a 12 minutos.
Sabemos que están listas cuando los bordes se ven doraditos pero el centro todavía está suave.

. Sacamos del horno y dejamos que se enfríen en la bandeja unos 5 minutos para que se asienten. Luego las pasamos a una rejilla o a un plato para que se enfríen por completo.

Y asi quedaron mis galletas!, Gracias por leer👌❤