imagen editada en canva

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Saludos, Steemians. Estoy por aquí para compartir mi participación esta segunda semana del Steemit Engagement Challenge, temporada 27. Esta semana toca preparar. "ketchup de tomate y albahaca.", así que les comparto mi participación:

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Enumere todos los ingredientes utilizados para hacer kétchup de tomate con albahaca y hierbas junto con sus cantidades correctas.

A continuación les comparto el paso a paso de mi ketchup:

Ingredientes

✓ 1kg de tomates.
✓ 1/2 taza de vinagre de manzana.
✓ Hojas de albahaca frescas.
✓ Sal al gusto.
✓ Chile rojo al gusto.
✓ Canela 2 palitos.
✓ Panela 2/3 de taza.
✓ Aceite 2 cucharadas.
✓ Pimienta negra al gusto.
✓ Clavitos de olor 3.

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Escriba el método completo paso a paso para hacer salsa de tomate con albahaca y hierbas, desde el lavado hasta la cocción final.

Paso a paso

Paso 1: Empezamos lavando muy bien los tomates para eliminar cualquier suciedad que puedan tener. Después, los cortamos en rodajas pequeñas y los agregamos a una olla, le añadimos media taza de agua y lo cocinamos aproximadamente por 5 minutos hasta que ablanden.

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Paso 2: Luego, apagamos el fuego y dejamos enfriar. Una vez que los tomates estén fríos llevamos a la licuadora que el tomate se desintegre bien. Seguidamente, lo pasé por un colador para eliminar la cáscara y las semillas.

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Paso 3: Añadimos a una olla el aceite, la canela y los clavos de olor, sofreímos un poco por un minuto aproximadamente.

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Paso 4: Luego, incorporamos la mezcla de los tomates a la olla. Después, agregamos pimienta negra, sal y pimienta roja al gusto.

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Paso 5: Continuamos agregando el vinagre de manzana y la panela que debemos picar en pedazos pequeños. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que espese, una vez listo apagamos el fuego.

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Paso 6: Esparcimos las hojas de albahaca y tapamos para que los sabores se integren, luego procedemos a filtrar para retirar las hojas de albahaca.

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Una vez lista nuestra ketchup, la dejamos reposar y queda lista para disfrutar.

a degustar

Presenta tu kétchup casero final para que luzca atractivo y bien preparado. También usa tu etiqueta con tu nombre y la fecha escrita en un papel.

resultado final con cartel de identificación

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Explique tres beneficios para la salud del ketchup de tomate y albahaca.

La ketchup de tomate y albahaca tiene dos ingredientes excelentes para nuestra salud:

El tomate posee alto contenido de licopeno este ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, además es gran fuente de potasio ayuda a controlar la presión arterial. También ayuda a reducir los niveles de colesterol.

Por otro lado, el tomate contiene vitamina C, es decir, refuerza el sistema inmunológico. Gracias a su gran contenido de agua previene el estreñimiento. Además es excelente para la vista y la piel.

La albahaca también tiene excelentes beneficios, ayuda a reducir la inflamación en el organismo, prevenir el exceso de gases intestinales. Ambos ingredientes aportan vitaminas y minerales esenciales para un buen funcionamiento de nuestro organismo.

Kétchup de tomate y albahaca

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Esto ha sido toda mi participación,"Hasta otra oportunidad "

Invito a @crismenia @dasudi @mvchacin @nancy0

Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10, la de portada editada en canva