Mi gusto por el pescado
Desde que mi papá me enseñó a comer pescado siento una debilidad por este rico alimento. En 2022 sufrí una emergencia de salud emergencia de salud; desde entonces, consumo mucho más pescado que antes. Por eso cuando la Chef @Dasudi nos invitó a este concurso, me pareció maravilloso.
Me encanta todos tipo de pescado, tanto los que tienen muchas espinas y los que tienen pocas. Cuando vivía en Caracas comía poco pescado .De hecho, allá casi siempre comía merluza y bagre salado. Quizás era por el problema del agua. Hay muchos sectores donde el agua viene cada 30 días. El pecado es muy rico, pero tiene un olor fuerte y peculiar. Entonces, uno se acostumbra a consumir menos pescado.
El pescado me gusta en todas sus presentaciones:
- Guisado
- Al horno
- En chaqueta
- Desmenuzado
- A las brasas
- Sudado
- Empanizado
- En consomé y
- Frito.
La guarnición para el pescado en todas sus presentaciones me encanta con :
- Arroz
- Cosi'os ( platano o cambur verde salcochado)
- Tostones o patacones
- Yuca
- Ocumo chino
Y por supuesto la ensalada cruda. Me encanta la ensalada de: tomate, cebolla, zanahoria y cilantro. Con el pescado frito.
Caribe frito
Uno de los pescados que más consumo son la payara, sardinas y caribe.
El Caribe se relaja ( se hacen cortes muy cerquita) para que las espinas se tuesten al freírlos. Generalmente preparo un poco de orégano, comino y sal. Cubro todo el pescado, para que quede sazonado.
Lo pongo a freír en manteca de cerdo. Descubrí que la grasa animal es más sanadora que los aceites vegetales. Que nos inflaman y son dañinos para el organismo por el alto índice de grasa omega 9. Ese omega no beneficia.
Me aseguro que este dorado y crujiente por ambos lados y listo 👍
A comer 😋
Presentación para el concurso | @lunasilver
Lista para degustar| @lunasilverMe encantó compartir esta reseña de comida.
Invito a las amigas:
@Pandora2010
@Yenny40
@Eliany para que nos muestren cuál es su preferencia en este rico alimento.
Aquí la invitación:
https://steemit.com/hive-180301/@dasudi/concurso-mi-gusto-por-el-pescado-contest-my-taste-for-the-fish
La portada fue creada en Canva
Los collages fueron diseñados con Google fotos con imágenes de mi propiedad exclusivas para Steemit Iron Chef. Tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9A.
@Lunasilver | Junio, 30-2025 | Logro 1
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Muchas gracias por el apoyo amiga.
Un abrazo inmenso 🤗
Delicioso el pescado pero no conocía el de en chaqueta se escuchó curioso y chistoso.
Gracias por la invitación.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
En serio???
El pescao en chaqueta lo aprendí en maracaibo. Mi padrastro es de bobure y él nos preparaba ese pesado y todo tipo de comida en coco.
Cuando yo haga pescao en chaqueta te muestro es delicioso 😋😘
Saludos.
Es inevitable tener un gusto por este alimento que no solo es delicioso, sino que también es muy nutritivo.
Ya veo que te gusta en muchas presentaciones y a veces es mejor variar para no aburrirse.
Me gusta cuando el pescado queda así, bien dorado y crujiente.
A mi me encanta. Con patacones es una delicia.
Gracias amiga @Sabrip por tu constructiva visita.
Un abrazo inmenso para ti 🤗
Hola saludos amiga eso es muy cierto el que le gusta el pescado lo puede comer en todas las presentaciones que usted menciono frito, guisado, desmenuzado y a la braza
Mucho éxitos 🤗
Cómo venga es bueno.
Gracias por tu comentario y visita.
Bendiciones para ti
Hola!
Gracias por participar en el concurso "Mi gusto por: El Pescado"
El pescado es un excelente proteína me alegra mucho saber que te encanta disfrutar de este alimento aunque yo te digo mi pescado favorito son esos que tienen pocas espinas😁 y si es frito acompañado así con yuca y ensalada ups todo una delicia!
Te deseo muchos éxitos y bendiciones 🤗
Saludos