SLC25-W6 // "Ensalada de Frutas"
Hola amigos cocineros, la temporada 25 finaliza y estuvo llena de ricas ensaladas, tuve la oportunidad de participar en cada desafío, aprendí a preparar aderezos que dieron paso a ensaladas frescas y con un sabor increible. Me encantó mucho el desafío y agradezco a las mentoras @lirvic y @dasudi por cada clase.
Cerramos con broche de oro, así que acompáñame a preparar una rica ensalada de frutas siguiendo las instrucciones. Cabe destacar que sigo la receta del desafío y uso todos los ingredientes menos el kiwy, para el momento de la compra no lo tenían a la venta, (aunque suele ser costoso) y disminuí la crema chantilly.
Ingredientes base:
1 manzana
1 pera
2 cambures
100gr de patilla
100gr de melon
100gr de fresa
50gr de maní
Para el aderezo:
150ml de chantilly liquida
50ml de leche condensada
Preparación
Lavamos bien las frutas, es super importante, retiramos los tallos, semillas en el caso de la patilla, melón, manzana,pera, el cambur lo dejamos para el final pues se oxida.
Cortamos las frutas, a mi me encantan los triángulitos por ello predominan, sin embargo la excepción fue el cambur, opté por cortarlo en rueditas pero al final no se nota. Por lo general recomiendan un corte uniforme en las frutas. Estas se reservan mientrás preparamos la crema de aderezo.
Agregué en un bol 100 ml de agua fría y 4 cucharadas de leche, punto de sal , mezclé con la batidora de mano y agregué 50 gr de polvo para crema chantilly, batí bien por varios minutos hasta que se formaron picos, la mezcla estaba espesa, seguidamente agregué 50 ml de leche condensada y seguí batiendo a velocidad media-alta, si bien la lógica me indicaba bajar los ml, opté por dejarlo así, se tornó menos densa, más suave la crema.
Tomé un bol de vidrio y agregué crema chantilly, encima empecé a colocarle la capa de frutas y maní, luego crema y así sucesivamente, al final coloqué una fresa en el centro y traté de darles un bonito aspecto,un toque de maní y listo. Lo llevé a refrigerar por 30 minutos, la crema se tornó más espesa y este es el resultado, un postre alegre y delicioso.
¿Cuál fue tu fruta favorita de las que incluiste en la ensalada? ¿Te gustó el resultado de la combinación de sabores? ¿qué beneficios para la salud crees que aporta tu ensalada de frutas?
Es dificil hablar de una fruta favorita pues todas me gustan, la patilla, el cambur y el melón son frutas tropicales que consumimos mucho en casa, las fresas, pera, manzana , no tanto y no porque no gusten, nos encantan pero son frutas costosas acá. Entonces las disfruto mucho cuando tengo la oportunidad, en este postre pude agregarlas y todos en casa disfrutaron de sus sabores también.
Esta explosiva mezcla de sabores aporta muchas vitáminas, minerales y antioxidantes; hidrata bastante, contiene frutas como la patilla y el melón cuyo contenido es acuoso, es super práctica y fácil de preparar. Incluirla en nuestro menú favorece la digestión, el sistema cardiováscular, aporta mucha energía, contiene maní y nos da esa sensación de llenura también.
¿Los ingredientes que utilizó para su ensalada de frutas son accesibles en su localidad? Indique el precio en Steem de las tres frutas principales que añadió a su preparación.
A continuación comparto los precios de todas las frutas, por lo general compro para batidos las tropicales, son más económicas, por lo tanto los precios no representan la medida de la receta.Las frutas importadas (fresa, manzana, pera) y secos como el maní siempre son más costosas, el precio de una de ellas puede representar por ejemplo un pedazo bastante grande de una fruta tropical.
En cuanto a la leche condensada y crema chantilly, podemos encontrarlas en los supermercados, incluso en pequeños establecimientos con precios variados dependiendo de la cantidad y marcas.
| Frutas | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Manzana pequeña | 0.6 | 4.1 |
| Pera pequeña | 0.7 | 4.8 |
| 100 gr de fresa | 1.5 | 10.4 |
| Cambur 1 kg | 1.5 | 10.4 |
| Patilla 2 kg | 1.5$ | 10.4 |
| Melón 1.5 kg | 2.5 | 17.3 |
| Maní (50 gr fruto seco) | 1 | 6.9 |
| Total | 9.3 | 64.3 |
Seguro esta ensalada pueda parecer costosa, en especial para los que vivimos en Venezuela, sin embargo rinde bastante y en mi caso consentí a todos con una receta deliciosa, no todo el tiempo tenemos la oportunidad de disfrutarla así de completa. Les cuento que esta es la foto de muestra, preparé en una ensaladera y realmente rindió.
Cabe destacar que la receta de la crema usada es abundante, por lo cual pude reservar un poco y refrigerar junto con el resto de las frutas tropicales que tenía en casa, recuerden que todo depende del gusto de cada quien, hay quienes les gusta empalagarse y a otros no. En general la crema es divina y aún más cuando los líquidos de las frutas se mezclan con esta.
Elige un amigo steemitans para compartir virtualmente esta ensalada de fruta. Cuéntanos por qué elegiste a ese usuario para compartir tu ensalada de frutas.
La compartiría con mi amiguito @santi06, sé que le encantaría y por supuesto le serviría al resto de su familia con mucho gusto, su mami y el son amigos virtuales a los que me gustaría conocer y ellos saben que mi aprecio es sincero. Santi al igual que yo disfruta de un buen postre, seguro conversaríamos sobre frutas y comida rica. Sería estupendo degustarla debajo de las palmeras, acá en la playa El Tirano, dado que es refrescante. ¿Qué opinas Santi? Hay repetición para todos.
Espero tener la oportunidad de participar en otra temporada, me gustan los desafíos útiles en la vida diaria. Invito a participar a mis amigas @eglis, @nexcis y @rosselena. Las fotos son propias, dispositivo Redmi note11, isla de Margarita, Venezuela. Ediciones en canva.
Hola amiga
Que gusto ver esa deliciosa ensalada de frutas con Chantilly que preparaste, de verdad que se super rica.
Me imagino que @santi06 estaria encantado de probar esa deliciosa ensalada.
Saludos y bendiciones
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Demasiado buena amiga, la disfrutamos un montón, gracias por el apoyo 😃
Hola amiga yo sería feliz comiendo está rica ensalada de fruta de la amiga Marito.
Saludos amiga espero estés bien se ve muy rica esta ensalada de frutas estoy segura que santiago seria feliz disfrutándo esta invitación, un abrazo exitos amiga.
Hola amiga 🤗 ya lo creo, todo mi aprecio para ustedes.
Wow, Steemian friend, you have prepared a very beautiful fresh fruit salad.This is a very nutritious salad.The salad you made with a combination of various fresh fruits and shared the process of making it with all of us in a very beautiful way, step by step, is one of the best ways to learn for beginners.The price list of each fruit is presented very nicely.Every fresh fruit is very beneficial for our body.I wish you success in this competition.
Hola, si señora, las ensaladas de frutas siempre caen muy bien y esta es deliciosa. Gracias por el apoyo 🤗👍
You have been supported by the Team 02:
Gracias por el apoyo a este contenido @steemcurator04 🤗👍
Hola hola marito, que delicia amiga, la verdad es que las ensaladas de frutas es algo tan saludable y sabroso, a raíz de mi embarazo he comido bastante fruta y ahora más por la dieta que tengo, de vez en cuando me doy mis banquetes de fruta, pero solo puedo comer 4 frutas. Nada de merengue ni frutos secos, por eso no participo. Te deseo muchos éxitos.
Hola amiga, entiendo, cuidate mucho y gracias por dejar tu huella por acá 🤗👍
Amiga, que ensalada tan deliciosa y fresca preparaste. Me encantó de principio a fin; tanto su textura y ni decir del sabor. Esa combinación de dulce y cítrico crean una explosión de sabores. Estoy muy segura que lo disfrutaron.
Saludos amiga, muchas bendiciones y mil gracias por la invitación.
Gracias mana, deliciosa 🤗 espero la prepares en casa.
Saludos
La ensalada de frutas es muy nutritiva y muy deliciosa, las frutas deben de estar frescas y es importante lavarlas muy bien antes de usarla.
Es difícil decir si hay una fruta preferida porque todas son deliciosas.
Hiciste una gran entrada
Te deseo lo mejor
Hola 🤗 gracias por no perderte ningún detalle, bendiciones.
Que rico comer en nuestro postre un alimento saludable! Y la ensalada de frutas cumple con ese requisito.
Me encantó su preparación de ve muy colorida y llamativa
Le deseo éxitos en su participación
Hola, gracias amiga, deliciosa y la crema le da aún más dulzura.