Hola amigos, es un placer para mí poder participar en esta nueva temporada de ¡Steemit Challenge Season 25! me encantó que el primer reto sea de ensalada cesar, de mis ensaladas favoritas, sin más preámbulos, comenzamos.

1 - Elabore una "Ensalada César"; puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su elección

INGREDIENTES 🥗

Cantidad	Ingrediente
600 gramos	Lechuga
100 gramos	Crutones.
60 gramos	Queso parmesano.
3 cucharadas	Mayonesa
½ cucharada	Mostaza
300 gramos	Pechuga de pollo.

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Iniciamos preparando nuestros complementos para la ensalada.

Paso 1: Crutones.

A dos rebanadas de panes para sandwich, le corte los lados para quitar la orilla del pan, luego lo corte en cuadritos medianos, le agregué aceite saborizado con ajo por encima y los llevé al horno por 10 minutos, pasado ese tiempo tiene un color dorado y textura crujiente.

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Paso 2: Pollo.

El pollo es mi ingrediente adicional, me encanta que le aporte más fuerza a la ensalada, además de ser una excelente proteína. Corte en cuadritos media pechuga de pollo, agregué sal, puse a calentar una sartén con un poquito de aceite, agregué el pollo y dejé cocinar hasta que estuviera dorado y reserve para la ensalada.

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Paso 3: Aderezo.

Este aderezo es bastante sencillo, pero definitivamente para mí es la estrella de esta ensalada, vamos a agregar el queso parmesano, la mayonesa y la mostaza, no agregue sal porque a mi parecer el queso le aportaba lo suficiente, revolvemos hasta integrar todo, yo en lo particular solo añadí ½cucharadita de mostaza porque mis pequeños no les gusta tanto, pero queda al gusto.

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Paso 4: Ensalada 🥗.

Lo primero que hago antes de preparar la ensalada es lavar bien la lechuga, hoja por hoja, después la dejo en un bol remojando con agua, vinagre y limón; también se puede hacer con un poquito de cloro. Después escurrí bien el agua de la lechuga, la corte en trozos medianos y la agregué en un bol grande.

Después agregué los crutones, el aderezo y por último, el pollo, revolví para integrar todos los ingredientes bien. Serví en un plato y coroné con más crutones, pollo y aderezo.

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PRESENTACIÓN 🥗

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2 - ¿Preparó la receta dictada en el curso o improvisó alguna otra de su preferencia?. ¿Cuéntanos del sabor de su ensalada? ¿Cumplió con sus expectativas?

La hice parecida, pero no igual, ya que yo no conseguí lechuga romana y tuve que prepararla con lechuga normal, igual eso no me pararía para participar en este reto. El adrezo solo lo hice también poco diferente.

Otro toque personal es que para hacer los crutones le agregué un aceite saborizado con ajo, ya que me gusta mucho el sabor que le da.

La ensalada cesar es de mis preferidas y a pesar de no tener la lechuga romana, con la normal quedo excelente y sí cumplió con mis expectativas, la textura, crujiente y el sabor del aderezo que le da el plus mágico.

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3 - Destaca los beneficios de la lechuga, crutones y queso parmesano para nuestro organismo e indica el precio en steem de cada uno de ellos.

La ensalada cesar es una receta bastante completa, ya que tiene una legumbre como la lechuga, carbohidrato con los crutones y proteínas como el queso y el pollo. Aquí algunos beneficios.

• Lechuga: esta es una de mis hortalizas preferidas para hacer ensaladas, tiene pocas calorías y ayuda a tener buena digestión, lo que ayuda en la pérdida de peso o a mantenerlo.

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• Crutones: al ser pan, hace parte de los carbohidratos, aunque en estos días son muy señalando, desde siempre los carbohidratos han sido una fuente de energía para nuestro cuerpo. Como siempre, lo importante es comer todo en cantidades saludables.

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• Queso parmesano: El queso es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, lo vemos en muchísimas recetas, en nuestro país también es muy consumido. Al ser un producto derivado de la leche, lo convierte en una gran proteína, que le da muchos beneficios para nuestro cuerpo.

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• Pollo: El pollo es una gran fuente de proteína, que ayuda a nuestro cuerpo para tener energía, además de que da grandes beneficios. Además, aporta, vitaminas y ácido fólico a nuestro cuerpo.

Presupuesto de la ensalada.

Ingrediente	Precio dolar	Precio Steem
Lechuga	1 $	8.3
Queso parmesano 100 gramos.	2.5 $	20.8
Crutones/ pan de sandwich	1.5 $	12.5
½ Pechuga de pollo.	2.5 $	20.8

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4 - ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

La ensalada cesar es bastante sencilla de preparar, pero siempre hay tips para que quede bien.

✔️ Lavar bien nuestra lechuga, ya que en ella se pueden esconder insectos, o también puede ser el foco de bacterias.

✔️ Agrega ajo con aceite o con mantequilla para hornear los crutones, quedan deliciosos, claro esto es a gusto personal, si eres amante del ajo.

✔️ Agregar otra proteína además del queso, en mi caso lo hice con pollo, eleva la ensalada.

✔️ Siempre usar ingredientes fresco y de calidad.

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Gracias a @dasudi y @lirvic, por su clase. Invito a participar a @mille16, @karianaporras y @marito74 a participar en este nuevo desafío.