Imagen de mi propiedad editada en GridArt.
Saludos y Bendiciones Amigos. ya estamos en la quinta semana de este saludable curso sobre ensaladas. Me ha encantado participar en este reto ya que he aprendido mucho sobre los diferentes tipos de ensaladas, a pesar de que las preparo en casa hay mucho detalles que desconocía que le dan un toque superior a cada ensalada, por lo que me ha encantado ya que he perfeccionado mi técnica de preparar ensaladas.
Ensalada Coleslaw
Para preparar esta ensalada utilice los siguientes ingredientes.
Ingredientes:
Ingredientes bases
- 100 grs de repollo blanco
- 500 grs de repollo morado
- 1 zanahoria mediana
- 1 manzana
- perejil para decorar
Aderezo
- 3 cdas de mayonesa
- 1 cdas de jugo de limon
- 1 cda de mostaza
- 2 cuchara de miel
- sal al gusto
Preparación.
El primer paso es preparar los repollos, para ello pique el repollo blanco y morado en juliana, lo lave con agua y vinagre y reserve.
Preparando el repollo blanco y morado
Prepare la zanahoria, primero la lave y luego ralle una parte con la ayuda de un rallador y otra parte de l azanahoria la corte con el pela papas.
Preparando la zanahoria
Continue con la manzana tambien la pique de dos formas, en rodajas bien finas, y al estilo juliana.
Preparando la manzana
Segui con la preparación del aderezo, en un recipiente agregue la mayonesa, mostaza, jugo de limon, miel y sal. Mezcle hasta integrar todos los ingredientes.
Preparando el aderezo
Listo el aderezo
Finalmente en un bol grande coloque todos los ingredientes listos, los repollos, zanahoria, manzana mezcle con la ayuda de un tenedor, luego le coloque el aderezo, y mezcle nuevamente.
Preparando la ensalada coleslaw
Preparando la ensalada coleslaw
Preparando la ensalada coleslaw
Luego emplate mi ensalada coleslaw, le coloque la manzana que habia picado en lonjas, la zanahoria que pique con el pelapapas, y unas hojitas de perejil. Quedo muy hermosa la presentación de mi ensalada.
Ensalada coleslaw
Ensalada coleslaw
Ensalada coleslaw
Ensalada coleslaw
Selfie con la ensalada
Al preparar esta ensalada, ¿la consumiste como guarnición o como plato principal? Detalla tu respuesta. |
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Esta rica ensalada la consumí como guarnición, en mi almuerzo es especial para consumirla como guarnición, el acompañante perfecto, le da mucha frescura y colorido a nuestro plato, con un sabor muy especial.
Mi almuerzo con la ensalada coleslaw
Destaca los beneficios del repollo blanco y morado, la zanahoria y el ingrediente opcional que usted agregó a la ensalada, e indica el precio de los ingredientes en steem. |
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El repollo blanco y morado tienen los mismo beneficios a nuestro organismo, por su alto contenido en fibra aportan muchos beneficios a la salud intestinal, además de ser fuente de vitamina C y antioxidantes , que nos ayudan a lucir una piel mas saludable. El beneficio mas conocido de la zanahoria, es su aporte en nuestra salud visual, además de ser un poderoso antioxidante, que nos ayuda también con nel aspecto de nuestra piel y a reducir ciertos tipos de cancer.
El ingrediente opcional que le coloque a mi ensalada fue que cambie el azúcar por la miel, ya que es mas saludable que el azúcar, y contiene compuestos que ayuda a combatir las bacterias. Y la manzana una fruta con un gran aporte de beneficios a nuestra salud, siendo uno de los mas conocidos su poder antibacterial, regula el azúcar en la sangre, y reduce la inflamación en el cuerpo.
| Ingrediente | Precio Steem |
|---|
| 1 Kg repollo blanco | 16,8 |
| 1 kg repollo morado | 16,8 |
| 1 kg Zanahoria | 35 |
| 1 manzana | 16,8 |
| 1 litro de miel | 193 |
¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.. |
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Mis tips clave para la preparación de esta ensalada se encuentra en:
- Dejar secar bien el repollo para que la ensalada no quede aguada.
- Prepararla al instante que la voy a consumir asi todo esta mas crujiente.
- Agregarle unas goticas de sal a la manzana para que no se oxide.
- Utilizar miel en lugar de azúcar, ya que además de darle un sabor especial, le da un brillo único a nuestra ensalada.
Hasta la próxima clase.
Invito a mis amigas @marito74, @zulay7059 y @rosselena a unirse a este reto saludable de ensaladas, les comparto el Link
Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva, gifs hecho con la aplicación GIPHY.
Para conocer mas de mi:
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Hola amiga, me gusta como luce la ensalada, es muy popular en los hogares venezolanos, ese aderezo es muy rico y el hecho de ver varios colores en ella incrementa el interés, las ganas de degustarla.
Gracias por la invitación, feliz día mana.
Saludos amiga espero estes bien esta es una de mis ensaladas favoritas no solo por lo práctico al hacerla sino por lo rica y nutritiva, me gusto mucho la forma en que la realizsaste y el resultado final muy atractiva, un abrazo.
Hola amiga muchas gracias por la mención la ensalada se ve muy rica a mi hija le fascina está ensalada ya compré los ingredientes para realizar mi participación
Hola amiga
Está ensalada es muy rica todos sus ingredientes aportan beneficios para nuestra salud
El repollo le da una textura crujiente a la ensalada mientras que el pepino le aporta frescura y la zanahoria le da ese color llamativo.
Te deseo mucho éxito en la participación