La Receta del Día, Semana Nro: 76: Deliciosa salsa boloñesa🍅😋
Holaa amigos chefs!!!
Me alegra poder participar nuevamente en esta nueva edición del concurso La Receta del Día organizado en esta ocasión por nuestra amiga @nancy0 en esta maravillosa comunidad de Steemit Iron Chef. El día de hoy les estaré compartiendo una receta de una deliciosa salsa boloñesa qué bien puede servirse de acompañante de pastas, como relleno de pasticho, etc. Aprovecho de una vez de invitar a participar a mis amigas @lisflores, @ariannyrojas y a @yamelis21😊 Bueno, manos a la obra...
Imagen editada en CanvaINGREDIENTES.
| 1 kg de carne molida. |
| 2 kg de tomates maduros. |
| 1 cebolla. |
| 3 zanahorias. |
| Medio pimentón. |
| 5 dientes de ajo. |
| 3 cucharadas de sal. |
| Aceite de oliva. |
| Hojas de laurel |
| Salsa napolitana (opcional, puedes usar otro tipo de salsa para darle un poco más de sabor o bien pimienta o cualquier otro tipo de condimento) |
PASOS.
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Paso 1: |
| Lavar los tomates y ponerlos a hervir unos 30 minutos. Luego sacarlos de la olla y licuarlos hasta que tomen una consistencia líquida. |
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Paso 2: |
| Picar en cuadros la cebolla, la zanahoria y el pimentón. |
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Paso 3: |
| Poner a sofreir los ajos con un chorro de aceite de oliva a fuego alto. Luego añadir los aliños y la zanahoria que cortamos anteriormente y dejar sofreir por 10 minutos aproximadamente. Luego licuar hasta conseguir una pasta líquida. |
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Paso 4: |
| Echar nuevamente un chorrito de aceite de oliva en el sartén a fuego alto y añadir la carne molida y luego la sal. Revolver y dejar cocinar unos 10 minutos. |
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Paso 5: |
| Añadir la pasta de aliños y zanahoria, los tomates licuados, 1 taza de salsa napolitana y las hojas de laurel. Luego revolvemos y dejamos cocinar mínimo 2 horas a fuego medio (el tiempo de cocción va a depender de como quieras la contextura de la salsa, si quieres que quede más gruesa la dejas cocinar unas 4 horas aproximadamente) |
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Ya una vez lista la salsa, podemos servir. En mi caso, hice pasta larga y le agregué queso blanco rallado por encima😊
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Bueno espero les haya gustado la receta de esta salsa boloñesa, que además de deliciosa, es fácil de preparar.
Muchas gracias por leerme🤗
Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas con mi teléfono Honor X5b plus.
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Hola amiga, me gustó como preparas la salsa, yo la preparo de atrás forma, ya me estaré copiando de su receta, ya que se ve muy buena.
Le deseo una feliz noche y éxitos, saludos.
Saludos amiga, si existen muchas formas de preparla, pero de verdad así queda muy rica. Muchas gracias por tus palabras. Éxitos y bendiciones igualmente amiga😊
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Hola, muchas gracias por el apoyo saludos😊
Hola amiga @nancy9, muchas gracias por la invitación, tu salsa se boloñesa se ve muy rica. Saludos.
Hola amiga! Muchas gracias por tus palabras, éxitos y bendiciones🙏😊