Imagen editada en canva.

Amo las ensaladas, pero esta me encanta, una de mis favoritas y una que mi mamá nos hacía mucho cuando yo era pequeña, además, es la más popular a la hora de comprar un pollo asado o comer una parrilla 🤤, definitivamente es un clásico que no pasará de moda, ya que su sabor es espectacular.

Ingredientes:

Ingredientes base:

• 100 gr de repollo blanco.
• 1 zanahoria mediana
• 1 manzana verde mediana (opcional)

Para el aderezo:

• 3 cdas de mayonesa
• 1 cdas de zumo de limón
• 1 cda de mostaza
• 2 cdas de azúcar
• Sal al gusto.

Comencé picando el repollo lo más fino que pude, de manera uniforme y en forma de tiras, una vez que tengo el repollo picado, mi costumbre es agregarle vinagre y agua para que el repollo pueda soltar los gases que naturalmente tiene, esto lo dejo reposando mientras preparo el resto de mis ingredientes.

Luego procedo a lavar y a pelar la zanahoria, para luego rallarla por el lado más grueso, a fin de que se perciba y se vea bonita en la ensalada.

Y dejo de último la manzana para que no se oxide tan rápido, la pelo pero no la rallo, sino que la corto en juliana , de manera que se pueda apreciar mucho mejor al paladar.

Luego procedo a preparar el aderezo; la mostaza , la mayonesa , el azúcar, la sal y el zumo del limón.

Todos los aderezos que lleven limón y mostaza los voy a amar 🤤.

Uno todos mis ingredientes con el aderezo y listo, mi ensalada está lista, lo ideal es prepararlo unos minutos antes de ser consumido, para que sus sabores se puedan intensificar en el frío de la nevera.

• Al preparar esta ensalada, ¿la consumiste como guarnición o como plato principal?

Hace tres días atrás estaba antojadisima de comer esta ensalada, la preparé como guarnición con pollo frito, así que esta vez decidí repetir el platillo, hice ese pequeño esfuerzo 🤣 me encanta esta receta, así que no fué ningún esfuerzo.

Pollo frito, arroz blanco y la deliciosa ensalada, aunque no fué mi plato principal, creo que se vuelve protagonista de mi plato, sin duda alguna.!!!

• Destaca los beneficios del repollo blanco y morado, la zanahoria y el ingrediente opcional que usted agregó a la ensalada, e indica el precio de los ingredientes en steem.

Ingrediente	Precio Steem	Beneficios
Repollo blanco	10	Rico en vitaminas C y fibra, también es bueno para la digestión y la salud en general.
Zanahoria.	3	Alta en vitamina A es muy beneficiosa para la vista y la piel.
Manzana verde	13.7	Ayuda a la digestión y es una alta fuente de fibra y antioxidantes.

** Escribí los precios de la cantidades que compré , solo lo que utilicé para la ensalada.

• ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada?

• Creo que uno de los tips más importantes al momento de preparar esta ensalada , es tener ingredientes frescos y de calidad, ya que esto hará mucha diferencia, por ejemplo, la mostaza da un gusto espectacular, siempre y cuando utilicemos una buena.
• Dejar reposando un rato el repollo en agua, vinagre y sal, esto hará que suelte los gases, a muchas personas les hace daño el repollo (incluyendome) y es un tips muy bueno.
• Picar lo más finito que podamos nuestros ingredientes, especialmente el repollo, esto hará que sea mucho más agradable al morder.
• Dejar reposar para que los sabores se unifiquen aún más.

Definitivamente esta ensalada es deliciosa, siempre será una de mis favoritas, 😃...

Invito a mis amigos @karianaporras @adrianagl @mireyalongart a participar.

SLC25-W5 // "Ensalada Coleslaw"

Imágenes tomadas desde mi teléfono Infinix hot 50¡