Para mí ensalada he decidió hacer mi propia versión ( versión que nace desde los ingredientes que dispongo y desde la combinación de sabores que me gusta)

En este caso haré un ensalada César con crujiente de jamón ahumado!

Ensalada César con crujiente de jamón ahumado

Una de las cosas que me gusta de la ensalada César es lo versátil que puede llegar a ser, ya que la podemos hacer con cualquiera sabor añadido, porque sus ingredientes bases son la lechuga, los crutones de pan y su aderezo, pero a estás se le pueden agregar proteínas al gusto y hacer ensalada César con Camarones, Carne, jamón, y la versión que a todos nos gusta la Ensalada César

Yo con mi ensalada listo para degustar

Ingredientes

En primer lugar en uno de los bold vamos a colocar la lechuga para lavarla y desinfectarla con abundante vinagre. (Este es un paso muy importante porque la lechuga trae mucha tierra y animalitos que pueden causar bacterias)

Luego del proceso de desinfección, se debe poner a escurrir la lechugas para evitar el exceso de agua, (el agua arruina el resultado final de la ensalada) por eso le gusta luego de escurrida colocarla sobre un palo seco y limpio para secarla bien y por último ya seca la troceo con la manos no uso cuchillo porque eso hace que las lechuga se oxide rápidamente y se ponga fea y con un sabor maluco.

En el escurridor	Sobre la tela	Ya troceada

Ahora procedemos a la elaboración del aderezo, en este caso el uso de la salsa de soya no me gusta tanto, pero seguiré la receta de la publicación de tarea, solo cambié el uso de mayonesa por yogurt, porque es más proteína y menos grasa, además de uso del queso parmesano por queso de año porque era el que tenía en casa, y les cuento que no queda mal, a contrario le aporta mucho más sabor.

En un bold agregó todos los ingredientes y solo nos queda mezclar bie, hasta integrar.

Todos los Ingredientes	Mezclar muy bien	Aderezo cremoso

Una vez seca y troceada la lechuga, y preparado el aderezo ya solo nos queda preparar, uniendo todo, lechuga, crutones, Aderezo y el adicional de crujiente de jamón ahumado.

_{Lechuga +}

_{Crutones +}

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_{Crujiente de Jamón ahumado}

_{Completa el aderezo}

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_Mezclamos

_Listisima

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Para finalizar, yo le agregó un poco más de los crutones , crujiente y queso.

Así de Deliciosa Luce.

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2 - ¿Preparó la receta dictada en el curso o improvisó alguna otra de su preferencia?. ¿Cuéntanos del sabor de su ensalada? ¿Cumplió con sus expectativas?

La ensalada César jamás defrauda, debo reconocer que agregar salsa de soya al aderezo aporta más sabor, (no es tan saludable) pero creo que le da ese ácido y saldado que le dan las anchoas que lleva la César original.

Yo seguí mi receta, pero creo que es muy parecida a la presentada por la profesora, los cambios están en los ingredientes que usé, ya que usé lo disponible en casa, porque lo importante es arriesgar y probar.

Me quedo muy rica, el jamón ahumado sabía a tocineta y le aporto más crujiente a la ensalada, en general un 10 para mí ensalada je je je je

Una cosa sabrosa.

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3 - Destaca los beneficios de la lechuga, crutones y queso parmesano para nuestro organismo e indica el precio en steem de cada uno de ellos.

Ingrediente	Beneficios	costo en steem
LECHUGA	Es saciante, es fuente de agua por eso nos aporta hidratación, contiene gran cantidad de vitamina y minerales, aporta fibra al organismo, ayuda con la digestión y lo mejor de todo es baja en calorías 😁	5.6 steem
CRUTONES DE PAN	Son una fuente de Carbohidratos, estos hay que usarlos con moderación, el beneficio es que aporta energía al cuerpo	8 steem
QUESO PARMESANO	Es un lácteos con gran contenido de calcio excelente para el cuerpo, además de ser una fuente de proteína saludable y es fácil de digerir	32 steem

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4 - ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

Consejo como tal no, pero si algunos tip que yo sigo y me hacen tener la ensalada perfecta con gran sabor y mucha textura.

✓ Desinfectar y secar bien la lechuga
✓ Trocear con las manos no usar cuchillo
✓ Agregar crutones bien crujientes
✓ Agregar la proteína al gusto
✓ Comerla al momento de su preparación.

Muy rica

Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @pandora2010 @mayberling @migue14 hasta la próxima!!!

_{todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi telefono celular Samsung A55}

Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo