Hoy quise participar en este concurso propuesto por la amiga @miyexi, en mi caso todos lo referente a comida me gusta mucho y cuando leí sobre este concurso no dude en participar, sobre todo porque trata de dar a conocer algunos tips que he conocido desde pequeña en la cocina no solo de mi madre y mis hermanas sino también de amigos y sobre lo que a veces uno escucha en la televisión o en la internet de buenos Chef de cocina.

El primero tiene que ver con la Cebolla 🧅 y el limón 🍋.

A mucho nos encanta agregar cebolla cruda a las ensaladas crudas o cocidas, pero a veces ese sabor amargo de la Cebolla no nos agrada mucho, porque a veces nuestro aliento queda con ese olor entonces preferimos evitarla.

Para que eso no pase, les tengo un tips, hace poco me visitó una gran amiga que le encantan las ensaladas y de repente yo la veo que cuándo pico la cebolla le exprimió 2 limones y le pregunté ¿Amiga y eso para que? 🤷

Y me dijo "eso es para hidratar la Cebolla y que no quede ese sabor amargo en la boca" y me gustó mucho así que luego de picar la cebolla en tiras o en cuadros le exprimo un limón encima y así no dejo pasar la cebolla en mis ensaladas que siempre le da un toque diferente y es muy beneficiosa para la salud.

Hace poco vino mi hermana y le dije para que hiciéramos una torta de mango porque todavía es la cosecha y como sé que ella sabe hacerla le comenté.

Luego de decirme todos los ingredientes me dice; te voy a pasar un dato, para que la torta no pierda el sabor del mango No le agregues vainilla, está torta lleva mango y un poco de naranja como he mostrado en algunos post, pero cuando le agregamos vainilla de cualquier sabor como normalmente uno hace en cualquier postre ella se roba el chou es decir le quita todo el sabor al postre 😔

De hecho lo comprobé no hice caso a mí hermana y realicé una torta de mango y naranja le agregué suficiente mango y un poco de vainilla y no me supo nada a mango🙈 aunque quedó muy rica 😋, así que entendí que hay que hacer caso a los Tips de las hermanas.

Tiene que ver con el arroz, yo notaba que ese arroz le quedaba tan rico a mis amigas y sueltecito y a mi no me quedaba igual entonces vi que aparte de que lo cocinaban con solo manteca de cochino también le agregaban un poco de vinagre.

Así que cada vez que puedo trato de agregarle vinagre al arroz cuando tengo pero sino tienen vinagre le pueden agregar un chorrito de limón y también funciona a mi también me ha quedado suelto con solo limón y manteca 😋