SLC25-W5 // "Ensalada Coleslaw"
SLC25-W5 // "Ensalada Coleslaw"
Mi amigos @blessedlife, @marito74, @mvchacin y @wilmer1988 me han realizado invitación para unirme a esta dinámica y ahora como ya tenía los ingredientes me animé a participar en esta dinámica creada por las chefs @dasudi y @lirvic
Yo no sabía que este era el nombre de la ensalada ya que siempre la había conocido como ensalada rayada o ensalada tricolor, es una ensalada un poco dulce aunque si se le agrega mostaza queda entre dulce y agria, está es una de las preferidas de mi hija además me encanta lo crujiente que le aporta el repollo
Ingredientes
- Repollo blanco unos 100 gramos
- Repollo morado unos 100 gramos
- Una zanahoria mediana
- Mayonesa para aderezar 3 cucharadas
- Sal al gusto
Primero agregamos agua en un bol y agregamos un chorrito de vinagre para lavar y desinfectar muy bien los vegetales este es un paso muy importante que no debemos olvidar para no contraer ningún tipo de bacteria provenientes de los vegetales, luego escurrimos y procedemos a cortar los vegetales comenzando por el repollo blanco luego el repollo morado y por último la zanahoria
Una vez que he picado los vegetales yo acostumbro a lavarlos nuevamente en agua y vinagre para que estén más limpios luego escurrimos otra vez y procedemos a aderezar
Luego agregamos la mayonesa y sal al gusto y mezclamos muy bien y vamos probando por si todavía falta sal y llevamos a refrigeración en la nevera
Está ensalada siempre la acostumbro a comer como guarnición de mis comidas para crear contraste y así tener una combinación de sabores en un solo plato, aunque también se puede comer sola con pan yuca sancochada o casabe
El repollo blanco contiene antioxidantes y vitamina C, K y minerales como el calcio y potasio además contiene fibra que ayuda a la digestión ayudando al tránsito intestinal, el potasio ayuda a regular la presión arterial los antioxidantes pueden reducir la inflamación ayudando también a la salud del corazón
El repollo morado mejora la digestión, fortalece los huesos, contiene vitamina C, vitamina A, vitamina B6 y potasio por otro lado la zanahoria contiene vitamina A que ayuda a la salud ocular así como también fortalece los dientes y las encias
Los precios de estos vegetales pueden variar en cada estado de Venezuela por ejemplo acá donde vivo los precios son los siguientes
1 Kg repollo blanco 14 steem
1 kg repollo morado 13 steem
1 kg Zanahoria 35 steem
Cómo tips les puedo decir que debemos escurrir muy bien los vegetales antes de usarlos, elegir vegetales muy frescos a la hora de preparar la ensalada, aprovecho para invitar a la dinámica a @sabrip, @mireyalongart y @elinav
Las imágenes mostradas fueron realizadas con mi teléfono Infinity hot play 12
Saludos, amiga. Qué bueno que te animaste a participar. Creo que nunca estamos conformes con la higiene de los vegetales, sobre todo para consumirlos crudos.
Qué rica la ensalada con los dos tipos de repollo y la zanahoria, como la solemos hacer en cualquier hogar, además la acompañaste muy bien.
Te cuento que a mí me quedaba de la que preparé y la metí en un sándwich que quedó fabuloso jejeje
Por lo visto la zanahoria ha subido muchísimo de precio en todas partes.
Bendiciones y éxitos
Thanks!
Hola amiga está ensalada es muy sabrosa y saludable y lo mejor es que a mi niña le gusta mucho, cierto amiga para rellenar un sándwich es fabulosa
Hola amiga, un contorno estupendo, es una ensalada super popular y seguro la disfrutaron como se debe, es cierto con yuca y casabe es un plato super saludable, a mí me encanta. Éxitos y saludos por casa 😃
Saludos amiga. El repollo morado le vida a esa ensalada. De todas esa es mi favorita, pero no puedo comerla ahorita ya que el repollo da gases y debo cuidar a mi pequeña.
Esta ensalada con su mayonesa y un toque de mostaza es una delicia.
Hola amiga muchas gracias por tu apoyo si amiga esta ensalada también es la preferida de mi hija, haces bien en cuidar de la salud de tu niña al no comer los alimentos que le hacen daño a tu niña