La Receta del Día. Semana Nro. 63 // Sayur lodeh

Hai sahabat koki 🧑‍🍳🍸

Senang menyapa kalian semua,,,

Teman-teman koki, hari ini aku punya resep baru untuk kalian coba di rumah. Yah ini salah satu resep sederhana yang mudah dipraktekkan dan bahannya yang mudah di dapat.

sayur lodeh, adalah satu hidangan sederhana yang terdiri dari bahan utama yaitu santan dan untuk sayurnya kita boleh pakai apa saja, dan disini aku ingin membuat toge bayam sayur lodeh. Aku suka dengan kedua sayuran ini karena banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, selain itu kedua bahan ini sangat mudah di dapat di pasar dengan harga terjangkau.

Jadi,, marilah kita coba 🤗

Bahan-bahan

🔹100 gram toge
🔹50 gram bayam (1 ikat)
🔹150 gram santan kental
🔹Cabe rawit
🔹Bawang merah
🔹Bawang putih
🔹Bawang bombai
🔹Cabai hijau
🔹Kunyit
🔹 ±5 cm Jahe digeprek
🔹1 buah tomat kecil
🔹Garam secukupnya
🔹2 sendok minyak untuk menumis

---

Cara memasak

✅ Cuci bersih kedua sayuran ini dengan air bersih.

✅ Blender bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga halus. iris cabe hijau, bawang bombay, potong tomat dan kunyit.

✅ Tambahkan dua sendok minyak ke dalam wajan tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu yang diblender, tumis hingga harum.

---

✅ Kemudian masukkan bahan yang diiris beserta dengan santan kental, aduk selalu jangan sampai santan menggumpal.

---

✅ Masukkan bayam dan toge sekalian dengan garam, agar rasa lebih enak. Masak hingga sayuran empuk dan jangan lupa koreksi rasa, anda bisa tambahan penyedap jika anda suka.

---

✅ Hidangan siap disajikan.

---

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dengan sepiring nasi hangat dan ikan sambalado dan lalapan. Dengan segelas jus semangka segar dingin cocok untuk makan siang di luar ruangan dengan suasana yang indah.

Anda bisa mencobanya di rumah, kasih tahu saya bagaimana rasanya ya! 😊.

---

Saya ingin mengajak teman-teman saya @ulfatulrahmah, @jyoti-thelight dan juga @sabrip.

Semua gambar saya, diambil oleh ponsel Redmi note 12, eksklusif untuk steemit.