La Receta del Día. Semana Nro. 73 // Sop ayam sayur.

Hai sahabat koki 🌺

Kali ini saya ingin berbagi resep spesial untuk kalian ini adalah makanan favoritku dan juga suamiku, yaitu Sop ayam sayur yaitu hidangan favorit saya dan juga putriku.

Jadi mari kita memulai :
♦️ Bahan - bahan :

• 300 gram ayam
• 3 buah kentang
• 1 wortel
• 50 gram kol
• 50 gram kembang kol
• 1 buah tomat kecil
• seledri
• daun bawang

♦️Bumbu sop:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• kemiri
• ketumbar secukupnya
• lada secukupnya
• jahe
• kaldu sapi dan garam
• kapulaga
• bunga lawang

---

♦️ Cara memasak :

• potong ayam dadu kecil dan potong sayuran lalu cuci bersih.

---

• tumis bumbu sop yang diblender halus sebentar hingga harum dengan satu sendok minyak.

• lalu masukkan ayam yang sudah di taburi garam dan juga jeruk nipis. Tambahkan satu liter air atau lebih agar ayamnya empuk dan lembut.

---

• jangan lupa tambahkan kapulaga, bunga lawang dan daun salam agar aroma kuahnya harum rempah-rempah.

---

• lalu jika ayam sudah hampir empuk, masukkan semua sayuran dan seledri ke dalam kuah dan tambahkan kaldu agar lebih gurih, masak hingga semuanya matang dengan merata dan sempurna.

---

• hidangan sop buatanku yang lezat sudah siap. 😋

Selain enak dimakan dengan nasi putih, hidangan ini enak juga disajikan dengan bakso daging dan juga tahu, dan juga dengan bihun atau mie pangsit. Jangan lupa dikasih sambal cabe dan juga sedikit perasan jeruk, membuat hidangan ini terasa spesial dan nikmat.

Cocok untuk makan siang dan juga camilan untuk sore hari tanpa nasi dan enak dinikmati dengan segelas es kelapa muda yang segar.

Ini adalah resep yang telah saya sajikan untuk kalian, semoga kalian menyukainya.

Saya ingin mengajak teman saya @pecintabunga20, @ulfatulrahmah dan juga @pandora2010 untuk berpartisipasi

semua gambar saya, diambil oleh ponsel Redmi note 12