SLC26-W1 // "Galletas de vainilla con formas decoradas"

Hola amigos estoy muy contento de poder participar en este curso de la profesora @mvchacin, se que voy aprender mucho esta temporada y disfrutar también porque me gusta hacer galletas y quiero aprender muchísimo porque eso puede ser super útil, quiero invitar @nanidi, @paholagd y @lirvic.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Está semana la propuesta era hacer galletas de vainilla y en este caso yo elegí hacer una receta que yo hice una vez y me gustó bastante aparte que lleva casi los mismos ingredientes del curso solo que en otras cantidades.

Ingredientes para la masa:

• Harina de trigo ( 9 cucharadas )
• Vainilla ( 1 cucharada )
• Huevos ( 1 unidad )
• Azúcar ( 4 cuachadas )
• Mantequilla ( 1 cucharada )
• Polvo para hornear ( 1/2 cucharada )
• Aceite ( 3 cucharadas )

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Proceso:

Lo primero que vamos hacer es agregar en una taza limpia el huevo y también la azúcar, vamos a revolver en mi casa no tenemos batidor electrico asi que lo hice con una paleta de madera de una vecina.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego le vamos a agregar la vainilla y seguimos mezclando.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le vamos a colocar la cucharada de mantequilla, mezclamos bien y por último le colocamos el aceite.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso es agregarle la harina de trigo que vamos a cernir y también colocamos el polvo para hornear.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ya luego vamos a mezclar eso.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Tenemos que tener las manos limpias porque tenemos que también mezclar la masa y amasar con nuestras manos y una vez que tengamos la masa lista vamos es a colocarla en una bolsa para meterla en la nevera por 30 minutos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando ya pase el tiempo vamos a ayudarnos con un rodillo para estirar la masa, para eso podemos colocarle un poquito de harina de trigo a la mesa para que no se nos pegue.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

En casa no tenemos cortadores pero igual intenté hacer los corazones con un cuchillo que humedecí antes y se que no me quedaron muy perfectos pero quería cumplir con el desafío y hacer los corazones, con los círculos fue más sencillo porque utilice un vaso.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para la decoración elegí hacerlo con lluvia de colores ya que en casa había y también se ven super alegres las galletas así y trae de agregarles muchas lluvias.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Las meti a la freidora de aire que prevalente ya yo he preparado galletas en la freidora y quedan muy bien, para eso deben usar papel adherente que lo pueden encontrar donde venden todo de repostería eso evitar que las galletas se pegue pero igual le coloque un poquito de mantequilla, le coloque 160° y 15 minutos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Así que quedaron mis galletas pero antes de comerlas las dejé enfriar me gustaron bastante con la lluvia de colores le dio un sabor mucho más rico.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Esta receta es fácil y practica, esta dividida en tres segmentos básicos, la preparación de la masa, la forma, cocción de las galletas, y la decoración. ¿ Cual fue el segmento que mas se te dificultó y te tomo mas tiempo, puedes dar un tiempo aproximado.?

Me gustó mucho cada proceso para realizar las galletas como les conté antes es mi segunda vez realizandolas pero hacerle la forma creo que fue lo que me tomó más tiempo porque no tenía los cortadoras para los corazones así que los hice con un cuchillo pensé que sería fácil pero tuve que hacer varios intentos porque se me dañaba la forma hasta que logré hacerlo lo mejor que pude tarde como 10 minutos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Como te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenias algún tipo de limitación?

Me senti súper contento porque a mí me gusta mucho la repostería y apesar de que tuve la limitación de algunos implementos eso no fue algo que me hiciera no hacerlas, creo que si tenemos la voluntad de aprender algo debemos hacerlo y ser creativos, aunque no nos salga bien a la primera igual debemos intentarlo.

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¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces ?

Las galletas decoradas son super atractivas y pueden llegar a ser una merienda que alegre a las personas porque aparte de que son ricas cuando están decoradas provoca comérselas más y son super para comerlas en cualquier ocasión y cualquier hora.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}