SLC26-W5 // "Brookies"

Hola amigos estoy muy contento de poder estar participando en este desafío que me gusta mucho, le voy a dejar el link para que participen, invito @pandora2010, @marigood y @wyleska.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

Masa de galletas

2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
40 gramos de chispas de chocolate
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
1/2 cucharada de polvo para hornear

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Masa de brownie

2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 huevo
50 gramos de cacao
1/4 cucharada de sal
1/2 de polvo para hornear
1 cucharada de mantequilla

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Paso a paso:

Para la masa de galletas lo primero que hice batir el huevo y la azúcar, bati muy bien y después le agregue la mantequilla, segui batiendo.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego le agregue la harina que cernir con un colador también le coloque polvo para hornear, primero mezcle con la palea hasta unir los ingredientes secos con los húmedos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después amase con mis manos limpias claro y agregue las chispas de chocolate, después coloque la masa tapada con una bolsa en la nevera.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para el brownie mezcle la azúcar, el huevo y la mantequilla y mezcle bien.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego me coloque cacao en polvo y seguí batiendo hasta mezclar todo bien.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por último coloque la harina y el polvo para hornear.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Metí esa masa también por un ratico en la nevera, luego las saqué para armar mi preparación de brookies.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Como la harina en la freidora le coloque papel antiadherente así que coloque primero la masa de brownie luego la de galletas de chispas y la metí en la freidora por 30 minutos a 160 grados.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego las saqué y dejé enfriar para comerlas quedado muy ricas me gustaron mucho.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

¿Cual variación de la masa de galletas de chispitas de chocolate es tu favorita, las galletas originales, cookies cup, o brookies?

Me gustaron todas porque todo el desafío me pareció súper interesante además que pude hacer y probar galletas muy ricas pero estás últimas que preparé que fueron las brookies fueron las que más me gustaron porque tiene la combinación perfecta que es la galleta de chispas y el brownie, juntos hacen una exploración de sabor en la boca.

¿Ya antes habia disfrutado de esta merienda, compártenos tu apreciación como repostero de la combinación de ambas masa en un solo trozo?

No nunca había probado está combinación y tampoco sabía que se podía hacer aunque tengo un primo que siempre dice que en la cocina hay que combinar sabores, pero estás galletas me gustaron demasiado porque son bastante ricas y cuando tenga más ingredientes las volveré a hacer.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

¿Con que bebida acompañarías un trozo de brookie?

Me fuera gustado comerlas scompañada de un vaso de leche bien fría eso fuera quedado súper bien, porque la galletas y también el sabor al chocolate combina muy bien con la leche y también otra opción más arriesgada pero sabrosa es con helado de vainilla quizás ponerle al trozo de galleta una bola de helado sería unos sabores super.